不用焗爐家中烘焙🍓士多啤梨乳脂鬆糕🍓
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,史嘉蕾·喬韓森和佛蘿倫絲·普伊的友情大考驗►https://smarturl.it/5buhdm 最近,Florence Pugh 憑藉在《小婦人》中的表演獲得了她的第一個奧斯卡提名,她正在用十二道菜的英式菜餚菜單慶祝。佛蘿倫絲·普伊試吃英式料理,每道都要加一點蕃茄醬? #FlorencePugh ...
「乳脂鬆糕」的推薦目錄:
乳脂鬆糕 在 黑貓工房【小貓伊藍 • 心靈料理&手工烘焙】 Facebook 的最讚貼文
English Trifle~ 傳統的英國甜點。
很多都翻譯做「乳脂鬆糕」,實在太奇怪又太不貼切。
只好音譯做「查佛」,然後自己給它改名叫「布丁蛋糕杯」^^
故事、食譜、步驟圖:
http://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/466712318
乳脂鬆糕 在 ViviTom的美味關係 Facebook 的最佳貼文
分享一下前幾天中午的復活節大餐~~~~
復活節的大餐大概就是比聖誕節大餐再小一點點而已
少了前菜但是主餐還是一樣巨大!
而且也還有甜點跟各種零食~~
這次英國人爸爸做的是烤羊肉(花了三個小時等到快餓死)
配上約克郡布丁 (翻成中文超詭異的)(Yorkshire Pudding)
烤馬鈴薯 起司烤韭蔥 (Cheesey Leeks) 英國爸爸自製的Stuffing
各種蒸時蔬(紅蘿蔔 花椰菜 皺葉甘藍)
吃完還有英式甜點橘子蜜桃Trifle (中文翻譯是乳脂鬆糕)(類似千層蛋糕吧)(實在是無法翻譯)
總之!
一個人吃上這一大盤真的是一天吃一餐就撐到不行
(雖然中午在等的時候餓到爆)(我們三點才吃午餐)
因為真的吃太多了我就強迫英國人陪我出去散步
我們健行了兩個半小時
走到附近我最喜歡的的一個樹林和山丘上
(照片我放在後面喔)(一定要看我絕的很美)(跟台灣很不一樣)
走回來還是撐到不行所以我晚上只吃了水果優格
這趟回來英國根本就是想讓我變胖吧!!!
我拒絕接受!!!
乳脂鬆糕 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
史嘉蕾·喬韓森和佛蘿倫絲·普伊的友情大考驗►https://smarturl.it/5buhdm
最近,Florence Pugh 憑藉在《小婦人》中的表演獲得了她的第一個奧斯卡提名,她正在用十二道菜的英式菜餚菜單慶祝。佛蘿倫絲·普伊試吃英式料理,每道都要加一點蕃茄醬?
#FlorencePugh #黑寡婦 #佛蘿倫絲普伊
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乳脂鬆糕 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的精選貼文
How to make Christmas gin 如何做聖誕琴酒
每年聖誕節我都會準備一瓶自製聖誕琴酒在家裡辦的聖誕派對上分給客人喝,這瓶聖誕琴酒通常銷量反應都不錯,也有很多人會來詢問我做法。既然今年無法實體分給親朋好友醉,就來線上分享獨醉醉不如眾醉醉。
不過我先自首,現在分享做法其實為時晚矣,聖誕琴酒最好在聖誕節前一個月釀製,但由於各種因素導致我火燒屁股才來分享做法,不過有釀總比沒釀好。
聖誕琴酒香甜順口,可以純飲也可以混通寧水,或者加到熱紅酒裡面調味。當然也很適合做成讓人越吃越飄的大人trifle乳脂鬆糕。光是打開瓶蓋聞一聞就足以讓人暈陶陶。
這瓶做好擺到明年味道更加香醇,新釀三天也頗有滋味,有興趣的人歡迎一起做做看唷!
食材準備:
-乾淨的玻璃瓶
-琴酒 (無廠牌限制,我平常都用Bombay Sapphire, 今年改用我私心最愛Plymouth Gin )
-柳橙、黃檸檬 (兩者兼具更好)
-葡萄乾、各式果乾 (我用的是英國超市裡賣的一包已經混過的果乾,裡頭有紅白葡萄乾、醋栗、橙粒)
- 肉桂棒/桂皮、 綠豆蔻、丁香、肉豆蔻、香草莢等香料 (看家裡有什麼就抓什麼,個人覺得加一條香草莢下去味道升一級,但我自己也沒有哈哈)(也可以加薑片喔)
- 砂糖 (黃砂 白砂皆可,黑砂沒有試過歡迎各位探險家回報)
以上食材不是我藏私不想分享份量,是因為一切都很自由。理想上雜七雜八的東西約莫佔整瓶三分之一左右,甜度也是看個人喜好而定;我做的比較甜,因為我想拿來當飯後甜點酒,不喜歡太甜的人糖少加一點即可。
以上食材全部混合好之後靜置一個月左右可以開喝,大約三天就可以看到琴酒變成美麗的琥珀色。我這次翻箱倒篋發現去年還剩了一點點珍貴的酒底,喝起來溫暖帶點微辛,完完全全就是聖誕節的味道。
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#gin #christmas #christmasgin #merrychristmas
Music: Sleigh ride
Musician: Rook1e
乳脂鬆糕 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
Trifle是英國最具代表性的傳統甜點,中文有人翻譯為「乳脂鬆糕」。Trifle是款看起來非常美麗的甜點,用卡士達醬、水果、碎餅、海綿蛋糕、果凍、鮮奶油等材料,一層層鋪在透明玻璃杯或碗中,端上桌時視覺、味覺兼具,賞心悅目又美味。
Trifle作法十分簡單,利用剩餘的蛋糕邊、碎餅乾等材料來做最適合了,一起來學吧!
《書名》
搶救烘焙失誤:破解烘焙環節,學會基礎工序做變化,新手不出錯的信心指南
《本書簡介》
每次做甜點總是NG,到底是哪裡出錯呢?
讓烘焙新手免爬文、絕對能看懂的信心指南!
用剖面、步驟圖解、對照分析,解惑每個烘焙環節
《本書特色》
★從基礎工序學無限變化
做烘焙不離糖、麵粉、奶油、蛋,先學會這4種素材特性及使用、怎麼拌合與打發,就能延伸變化烘焙品項。
★如同烘焙家教貼身教作
不論基礎工序、餡料製作,每個烘焙環節都詳盡說明、貼心提點可能做錯的小地方,讓失敗率降低99%以上!
★甜點分類及素材查找附錄
各類甜點的工序為何、素材選用,表列為好查找、好閱讀的表格附錄,讓你清楚明白烘焙前需如何準備。
http://www.books.com.tw/products/0010714409
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