【研究:肥胖會增加新冠肺炎重症、死亡風險!】- 中年人慎防「代謝懸崖」隱藏三高威脅:「英國牛津大學」日前發表的一項分析研究發現,患有代謝基礎疾病,例如:肥胖症(BMI超過40者)、糖尿病、嚴重哮喘、呼吸系統疾病、慢性心臟病、肝臟疾病、神經系統疾病等,都會增加新冠病毒的死亡風險。這一項研究結果並發表在《自然》(Nature)期刊【註1】。
肥胖是加重許多疾病的風險因子,甚至面臨新冠肺炎疫情,肥胖症同樣會增加死亡風險!日前英國牛津大學曾經發表一項分析1千7百萬成人結果發現,有逾1萬人死於新冠病毒或相關併發症。而國內新陳代謝科醫師則提出呼籲,台灣45歲以上有高達一半人口有過重及肥胖問題 (BMI 大於27),因此必需提高警覺!
■英美官方皆已將「肥胖」列入易演變為新冠肺炎重症的風險因子
「臺中榮民總醫院」院長、新陳代謝科 許惠恒醫師表示,對於一般民眾來說,英美官方皆已將「肥胖」列入易演變為新冠肺炎重症的風險因子。舉例以英格蘭公共衛生署(簡稱PHE)引用的ICNARC統計來說,新冠肺炎重症病人中,加總輕度到重度肥胖者可達38.5%,而美國紐約市區醫院也分析出37%的確診者為肥胖者。
■男性、女性中年後都恐面臨「代謝懸崖」,背後隱藏三高慢性病威脅
許惠恒醫師表示,無論男、女性,中年後都恐面臨「代謝懸崖」,因隱藏在代謝症候群背後的潛在威脅就是三高慢性病,若不及時注意,日後罹患心血管疾病風險將高出正常人2倍、高血壓4倍、糖尿病6倍,不可不慎!(資料來源:【註2】)
■「代謝症候群」:腰圍越大等於內臟脂肪囤積過多,罹患代謝症候群的風險越高:代謝症候群目前仍只是一群容易導致心血管疾病的危險因子的總稱,而非是一個疾病,因此在診斷上仍應依其所具有的各個危險因子進行臨床診斷。
「代謝症候群」判定標準為:
(1)腹部肥胖:男性的腰圍≧90cm(35吋)、女性腰圍≧80cm(31吋)。
(2)血壓偏高:收縮壓≧130mmHg或舒張壓≧85mmHg,或是服用醫師處方高血壓治療藥物。
(3)空腹血糖偏高:空腹血糖值≧100mg/dL,或是服用醫師處方治療糖尿病藥物。
(4)空腹三酸甘油酯偏高:≧150mg/dL,或是服用醫師處方降三酸甘油酯藥物。
(5)高密度脂蛋白膽固醇偏低:男 性<40mg/dL、女性<50mg/dL。
以上五項組成因子,符合三項(含)以上即可判定為代謝症候群 。
■為什麼會得到「代謝症候群」?
▶不良的生活型態約佔50%、遺傳因素約佔20%。
▶家族中有高血壓、糖尿病、高脂血症的人,其代謝症候群的機率比一般人高。
▶低纖、高糖、高油脂飲食與過量飲酒習慣的人容易有代謝症候群。
▶壓力造成內分泌失調,導致血糖上升,長時間容易造成代謝症候群。(資料來源:【註3】)
■遠離「代謝症候群」要訣:
▶「攝取均衡飲食」
為了遠離代謝症候群,提醒除了要固定量腰圍,還要攝取均衡飲食與維持固定運動,包括:蔬果、全穀雜糧與蛋白質等,有代謝症候群的人在主食部份,建議將全穀雜糧提高到二分之一以上;而蔬菜攝取標準為最少每日5蔬果。
▶「維持固定運動」
運動則建議進行阻抗型運動,並搭配攝取優質蛋白質,有助增肌減脂,同時提升肌肉量也可提升身體代謝率,遠離代謝症候群威脅
▶「固定量腰圍」
「腰圍」大小是反映腹部肥胖的多寡,也是判斷罹患代謝症候群、心血管疾病機率的方法之一
(資料來源:【註2】)
■預防「代謝症候群」,五大絕招要做到
▶第1招:聰明選、健康吃:運用「三低一高」健康飲食口訣(低油、低糖、低鹽、高纖)。
▶第2招:站起來,動30:減少久坐;一天至少運動30分鐘。
▶第3招:不吸菸、少喝酒。
▶第4招:壓力去,活力來:轉移憂慮,適當發洩,如運動、聊天、閱讀、唱歌、寫日記、運用幽默感。改變對於事件的看法,正向思考,尋求家人朋友協助。如果前面的方法您都嘗試過了,還是沒有用的話,建議您 勇於尋求醫師或臨床心理師的諮商協助。
▶第5招:做檢查,早發現: 善用成人預防保健檢查。
(資料來源:【註3】)
■全面建構健康體位生活與文化指導原則
越來越多的證據顯示,肥胖是各類非傳染性疾病的危險因子。在二十一世紀初期,台灣男性成人的肥胖/過重盛行率即達到50%,女性成人也達到三分之一以上。
目前國人肥胖/過重盛行率雖趨於穩定持平,但肥胖、重度肥胖、腹部肥胖,協同糖尿病盛行率的比例卻均在持續增加中;顯示,以控制體重或身體質量指數的肥胖防治策略,有其限制;重新檢視並提出關鍵的「健康體位」概念,始能對症下藥。
▶ (免費電子書閱覽) (國家衛生研究院-論壇)出版品【全面建構健康體位生活與文化指導原則】:https://bit.ly/31KF5bl
【Reference】
1. 來源
➤➤資料
∎【註1】:
Williamson, E.J., Walker, A.J., Bhaskaran, K. et al. Factors associated with COVID-19-related death using OpenSAFELY. Nature 584, 430–436 (2020). https://doi.org/10.1038/s41586-020-2521-4
∎【註2】:
( PO 新聞)「研究:肥胖會增加新冠肺炎重症、死亡風險!中年人慎防「代謝懸崖」隱藏三高威脅」:https://bit.ly/2QIPbTG
∎【註3】:
(衛生福利部 - 國民健康署)「代謝症候群」:https://bit.ly/3hLHp7B
➤➤照片
∎ (衛生福利部-國民健康署)( 金門縣政府 )「金湖鎮衛生所「代謝症候群防治班」邀您加入 跟三高說Bye Bye」: https://bit.ly/3bgZA2k
∎ (千禧之愛健康基金會)【何謂代謝症候群?】:https://bit.ly/2QGPlen
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
∎國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽: https://forum.nhri.org.tw/publications/
∎全面建構健康體位生活與文化指導原則:https://bit.ly/3lI3hTR
∎新版運動指引:https://bit.ly/2QNBi6Y
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台中榮民總醫院 / 衛生福利部 / 國民健康署 / 財團法人國家衛生研究院 / 國家衛生研究院-論壇
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅NTDHealth,也在其Youtube影片中提到,節目表 https://goo.gl/7fN6pB 線上直播請看 http://www.ntdtv.com.tw/live 或是加入我們的 談古論今話中醫FB粉絲團 https://goo.gl/H3jsDi 得到更多中醫調理的最新資訊。 ---------------------- 近代飲食西化,...
何謂三酸甘油脂 在 Feng料理筆記 Facebook 的最佳解答
午安! 開心! 😍😍
~鹽漬鮭魚三平汁&蛤蠣綜合蔬菜湯&健康食譜書分享~
今天要來分享的這道-[鹽漬鮭魚三平汁],
是日本防癌研究權威醫師(福田一典)的65道優質抗癌湯的其中一道,
何謂三平汁:是使用多種蔬菜食材(含大量植化素的根莖類食材取代馬鈴薯)燉煮的湯汁,再加上薄鹽鮭魚烹煮即成的鮮香甜的美味湯品。
這道湯品不但湯頭鮮美,吃起來也相當有飽足感,色、香、味俱全。
重點是低醣又低卡,又有滿滿豐富的蛋白質與植化素與纖維。
本食譜:熱量222卡/含醣14.5g/含鹽3.3g/蛋白質5g以上
備註:我以食譜份量的3倍量製作,就可適合一般小家庭(3-5人食用),將個人份量湯品融入家庭用餐也是很棒的。👍👍
食譜如下: 如附圖或在試閱中:https://reurl.cc/4Rm98v
另一道湯品: [蛤蠣綜合蔬菜湯]-食材有:蛤蠣、海帶芽、鴻喜菇、茼萵(菠菜)
做法更簡單快速,5分鐘即可上桌,
湯頭鮮美,含有豐富的礦物質與膳食纖維,更是低醣低卡,
本食譜: 熱量186卡/含醣3.2g/含鹽3.0g/蛋白質5g以上
食譜作者使用茼萵(每100g含醣1.7g),因沒買到茼萵,
所以以菠菜替代(菠菜每100g含醣 0.3g)因此本食譜的醣含量還會更低。👍👍
其他~還有63道美味蔬菜湯~就在以下書中~推薦您製作與品嚐,
在繁忙與要兼具健康的時代(預防是必要的),
我深信~只要~
多從飲食調理方法注意與慎選營養健康的食物是很重要的,
學習各式食材與蔬菜…等的特性與應用,
就能快速與輕鬆製作成個人或家庭可以共同品嚐的美味湯品,
讓煮婦煮夫們可以輕鬆做,我們及每一個家人都能健康吃,
不需要有壓力與負擔,健康與美味也可以很簡單。
我們來看看這本書主要的內容及要傳達的精髓:❤️❤️
書名:寬鬆生酮減醣.抗癌蔬菜湯
作者:福田一典
1953年生於日本福岡縣,1978畢業於熊本大學,
曾在美國佛蒙特大學醫學部,進行癌症分子生物學的研究,
多年來致力於癌症治療的研究,證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。
福田醫師發現減少攝取會導致癌細胞滋生的醣質,大量攝入優質脂肪,有助於抑制癌細胞滋生和增長。
優質蔬菜湯還能幫助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。
譯者: 劉姍珊
出版社:和平國際
這是一本兼具醫學研究結果與食材營養的知識及食材運用所設計出來的抗癌蔬菜湯食譜,👍👍
作者研究告訴我們:
最新抗癌法則:「寬鬆生酮」+「寬鬆減醣」
嚴格的限醣飲食:醣質攝取量為1天10~20g;
寬鬆生酮減醣的飲食法:醣質的攝取量最多能提高到1天80g。
所謂的「寬鬆」飲食,讓控醣不再是痛苦的多重限制,
經過研究證實,1日醣質攝取到80g,
也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發,
更能減輕心理壓力,無負擔抗癌,
利用控制癌細胞生成的「醣質」與產生酮體的方式,
在減醣、減鹽的情況下,還能一次攝取多種營養。
其所研究的福田式~最強抗癌蔬菜湯7大守則: (詳如附圖)
1.主角是富含植化素的當季蔬菜。
2.若要使癌細胞縮小:醣質攝取量1天10-20g
最強湯品是-寬鬆減醣-的基本,預防或癌症不復發: 1天80g,
在享受食物的同時也可防癌。
3.選擇蔬菜水果要注意含醣量。
4.攝取大量的膳食纖維。
5.每天的蛋白質攝取量為體重*1.5-2g。
6.慎選油品。
7.確實攝取中鏈三酸甘油脂。
其與LOCABO團隊(營養師與農學碩士…)設計的食譜主要包含:
1.快速湯:一般在5-10分鐘即可完成。
2.滿足湯:豐富美味,又有飽足感。
3.常備湯&延伸食譜。
共有65道最強抗癌湯,可有效預防失智、慢性病,遠離癌時代!
(說這抗癌湯好像有點嚴肅,其實它就是一般我們常用的飲食湯品,只是它是經過巧妙與食材特性的運用,而設計出來的快速簡單健康的低醣低卡美味湯品,如附圖:香菇奶油濃湯/韓式香菇牛肉湯—看起來是不是很美味可口,製作也簡單,一目瞭然-如附圖。)
當然有時也有不方便在家煮食時,這本書也提供在外時~
控管醣質的方法與技巧:
1.外食的小訣竅。
2.湯品外的飲食法與調理法。
3.慎選飲料與酒類。
4.便利商店活用法則。
飽足與飲食是我們的基本需求,吃好吃輕鬆吃健康更是最高的層次,
我們努力烹煮健康食材,讓每一位家人都能一次攝取多種營養,
吃出健健康康的好身體。😘😘
如何做呢?(詳細書中告訴您)
購書連結: 博客來:https://reurl.cc/4Rm98v
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書本資料來源:昶景國際文化
何謂三酸甘油脂 在 一起從台灣兩憨的角度看世界 Facebook 的最佳解答
[世界好心人猛局南部行 part 2 終於見識到何謂極致浮誇的台南旺海鮮料理] 這次跟到世界好心人的南部浮誇飯局,開出來的餐廳名單,讓我們最為期待的就是第一攤的台南旺海鮮餐廳,因為之前看好心人去南部吃台南旺的紀錄都極其猛烈,大夥不敢怠慢,都準備帶著痛風藥赴約了。
而沒見過世面的小弟,直到約一個月前,才發現原來台南旺是開設在高雄呀~ 立馬詢問老友前金馮迪索,他說台南旺是老店很有名呀~ 東西也都好吃,不過應該不是走豪華食材路線吧? 再問一下好心人看看,原來是因為好心人好友 - 高雄最浮誇的部落客 K play for kaohsiung (其實人超好超有義氣,是因為好朋友來才特別浮誇啦~)已和台南旺主廚良哥經過無數次切磋,以良哥對食材的了解、深厚的料理火侯和調味功力,創造出了無限的獨特組合,甚至每次南部行前大夥都打出了"只有台南旺才能超越台南旺"的口號,超讓人期待。
當晚和友人一家抵達餐廳時,看世界的好心人們已經和良哥討論完,也將特別食材交付給良哥麻煩他處理,我們就一起移動到二樓包廂。等待大夥結集的空檔(今天有一半人都高鐵殺來,還有人從頭站到尾沒位置坐,不過也可能是老司機知道這局一定要把自己弄愈餓才能一戰的策略)看世界好心人們鬥嘴實在很有趣,好心人北鬼說每次來高雄,好心人南Play都弄得極其浮誇,南Play立馬吐槽他說每道菜都是北鬼一直說想吃的,而且還一直想再加菜,今晚最好大家都要拼命吃完。 而這趟參與的朋友們也是除了同樣都愛吃外,各個都身懷絕技,甚至還有一位朋友每次聚餐都是包場和七位美女吃飯,讓現場男生包括良哥都紛紛投以羨慕的眼神,這趟名額太搶手,他就一人參加,真希望以後也有機會參加他的包場呀~ (我是指現場單身朋友們的心聲,大家別誤會)
這次身為北部代表打燈組的一員(還好有最會用Leica拍天本的美食部落客 愛迪生豬豬創造精彩生活 carry我),雖說對美食的經驗遠不及場上前輩們,但愛吃的心以及食量部分我可也還頗有信心能跟上大家的腳步,這趟就在好心人南play的精心設計下,我們吃到了遠大於原本想像的極致浮誇美食啊! 先一起讚嘆良哥一聲~ 台灣食材的部分,出了乾煎小卷(份量大香氣足且隻隻爆卵)、魚卵、鱔魚麻油麵線(超級美味,而且好心人說這道大家平常來就可以點是店家招牌)、曼波魚(如果凍般Q彈)、清蒸雙殼處女蟳(一般這都尾聲讓大家驚呼的菜,這竟然這麼前頭就出現了,那滿滿的蟹黃實在讓人超滿足,好心人說這道訂位時提早預約也就吃的到喔)、避風塘海戰車(七隻超大塊頭的海戰車擺出的陣勢根本就像是盛開的花朵,良哥作的蒜酥好美味喔! 有沒有白飯配一下呀?) (別傻了,今天胃根本沒空間裝白飯) 三杯炒鮑魚(這也是訂位時有講可以作的,怎麼每道都這麼好吃啦!)、龍蝦土雞燉湯(鮮美到不行,裡頭還有台南旺招牌貢丸,爆肚也要多嗑兩碗)等。
除了以上猛料外,好心人精選了日本食材帶去請良哥處理(相信我,剛剛那些菜絕對就夠我們滿足和吃到爆肚了),有濃郁肥美的真調白子以蔥爆油淋的方式呈現,極其奢華;超大尾的烤太刀魚,完全推翻我對最美味烤魚的定義,烤的外脆內嫩且每口都能嘗到超豐美的油脂;最後就是終極重頭戲- 1.8公斤的神戶A5和牛紐約客,已在日本施以七十天的濕式熟成送來,肉質本身就帶著濃郁的核果香氣,這道請良哥以水煮的方式呈現,這正常大眾聽到應該都會不解的做法,是否會浪費了這塊好肉呢? 結果恰恰相反,良哥以他精準的調味,牛肉入口你會感受到其調味的香麻以及酸甜之間的開胃風味,讓人一口接一口停不下來,和牛本身的油脂和湯頭融為一體,讓人吃了後嘴和舌頭都充滿了那甘甜滋味,回去不刷牙了啦! (大誤) 這幾道應該也就只有這晚有機會在這吃到,非常慶幸自己能有機會加入這猛局。
吃到最後,良哥走上來問大家是否吃得滿意,我們全場起立鼓掌一分鐘且不斷的吶喊謝謝良哥!!! (怎麼好像是看完交響樂的畫面) 我們說這幾道從沒吃過的菜作的真是棒! 良哥很可愛的回答: 沒有啦~ Play拿食材給他和他說要怎麼作,他就上網看youtube教學弄一弄,謝謝大家不嫌棄。(最好是youtube找的到啦!!!!) 但其實前一晚就在高雄的我,和好心人已先去了台南旺一趟確認,其實良哥半夜就為了大家將料以及醬汁作好,整場要開桌前,他也為求謹慎,到一個時間就不接現場客,把預約的客人出菜完後就專心把這場作好,也謝謝這樣的用心以及和好心人們激盪出的火花,讓我們能有這樣的口福吃到這無法想像的美味,只是以後我在台北吃不到怎麼辦啦!!!
#北鬼南Play #讚嘆良哥 #何時下攤請讓我再跟
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近代飲食西化,物質生活改善,攝取超過身體所需的食物,加上運動的缺乏,台灣的小孩是全亞洲最胖的,罹患三高症是一個不可遏止的趨勢。
台灣18歲以上的國人約五人之中,即有一人有高血脂的困擾,當體內血脂太高時,便容易降低血液循環,導致動脈硬化、心肌梗塞,甚或導致中風,對身體的健康危害很大。
這一集邀請到長庚醫院中醫部高定一主治醫師來探討中醫治療高血脂症的治療與預防。
本集內容主題如下:
1. 何謂高血脂症?正常人的血脂值是多少?
2. 造成高血脂的因素有哪些?
3. 血脂肪過高與健康有什麼關係?
4. 膽固醇有好壞之分嗎?
5. 何謂三酸甘油酯
6. 高血脂症中醫如何治療
(1) 肝鬱脾虛
(2) 血瘀痰凝
(3) 腎氣虧虛
7. 哪些食物可降低高血脂?
8. 高血脂患者飲食禁忌
9. 深蹲的好處
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多囊性卵巢症候群 (Polycystic Ovary Syndrome ,PCOS)是一種很常見的婦科內分泌疾病,以持續不排卵、高雄激素或胰島素抗性(insulin resistance,IR)為特徵的內分泌紊亂的症候群。
每 10 名婦女中就有 1 人受 PCOS 影響。
此症會導致患者不正常排卵,乃女性不孕的常見成因. 現今西醫學界未清楚多囊性卵巢症的成因,但估計與肥胖或基因缺陷有關.
何謂多囊卵巢? What is the characteristic of PCOS?
在生理期的時候,卵巢內的囊狀卵泡會在濾泡激素的作用下發育,進而排出卵子。一般人在月經初期的時候,卵巢內會有十個左右的正常卵泡,其中只有一個卵泡會發育成熟並排卵。其他的卵泡則會退化或不發育,等待下一個週期。而多囊性卵巢症的卵巢內會有小而不成熟的卵泡大約20多個左右,因為腦下垂體荷爾蒙濾泡激素的分泌量,不足以使一個卵泡成熟,便無從進行排卵,接著導致不孕症,這些卵泡以小囊的型式繼續存在於卵巢內,積少成多,便形成多囊性卵巢。
病徵 Symptoms of PCOS
大部分多囊性卵巢症候群患者的病徵於青春期後期或二十多歲時始發,多數患者只會出現以下眾多病徵中的一到兩項:
不育 (infertility):無排卵或不規則排卵,如不接受治療則難以或甚至不能受孕
卵巢增大 (enlarged ovaries):多囊性卵巢通常比正常的卵巢大1.5倍至3倍,有時可導致腹痛
肥胖或超重 (weight gain):脂肪通常會分佈於腹部周圍,形成典型的蘋果身形(而不是啤梨身形)
多毛症(體毛過多)(excessive hair growth):過多的體毛可出現於面部、胸前、腹部、乳房、拇指及腳趾
禿髮(毛髮稀疏)(thinning of hair):患者會出現典型的男性禿髮,頭頂和鬢角的毛髮會變得稀疏
痤瘡 (acne):男性荷爾蒙的增加可引致痤瘡和頭皮屑的出現
血液中男性荷爾蒙(如睪丸酮)水平上升,稱為「雄性激素過多症」(increase in male hormone testoterone)
多囊性卵巢症的潛在危機:Other associated risked relating to PCOS
1.子宮內膜癌 (thickening of the uterus lining):
子宮內膜一樣會增生增厚,但因不排卵,所以沒有黃體素(progesterone)的生成,因此子宮內膜不會定期剝落月經,而持續的子宮內膜增生易造成子宮內膜癌。
2.代謝症候群(高血糖、高血壓、高膽固醇):(Diabetes, high blood pressure and high cholesterol)
多囊性卵巢症患者,尤其是肥胖者,易罹患成人型糖尿病。多囊性卵巢症併肥胖症患者易有高血酯症及高血壓症,罹患心臟血管疾病也比一般人高。
所以這些患者,定期抽血檢查膽固醇 Cholesterol、三酸甘油脂 Triglyceride 及飯前血糖濃度是重要的.
多囊卵巢症候群的治療方法 (PCOS treatment)
多囊卵巢症候群治療的目的主要是建立有排卵的正常月經周期,恢復生育能力,消除多毛。一旦建立了正常的月經周期,就能受孕,卵巢也不再產生過多雄激素,多毛也隨之消失.
對荷爾蒙的治療 (PCOS hormone treatment)
PCOS 是荷爾蒙失調,所以對于 PCOS 的治療部分應包括儘量保持荷爾蒙平衡。 有兩種方法可以達到這個效果:
1) 增加體內女性荷爾蒙含量
2) 减弱男性荷爾蒙增加的影響
3) 爲增加女性荷爾蒙的含量,你的醫生可能會爲你開避孕藥。避孕藥有以下作用:
促使你的經期更加正常
改善粉刺幷减少臉部和身體毛髮的生長
降低患子宮內膜癌的風險
爲减弱男性荷爾蒙的影響,你的醫生會爲你開抗雄激素藥物。抗雄激素藥物有以下作用:
- 阻擋男性荷爾蒙在人體內活動
- 减少不想要的毛髮生長和粉刺
PCOS 和懷孕
如果你想懷孕,請咨詢醫生。有些治療能够增加你懷孕的機會。
建議:
1.吃排卵藥 (排卵藥會讓子宮內膜變薄)
2.運動 (運動可以讓男性賀爾蒙降低)
3.吃避孕藥三個月 (避孕藥可讓黃體素正常分泌,補充女性荷爾蒙)
所以要是跟我一樣有多囊性卵巢的女生,
不用擔心,妳們也是可以正常懷孕的~
像是比較肥胖的女生,第一步要先瘦下來,記得多運動
瘦下來後受孕的機率會大很多! :)
縱使現在的西醫很發達,
但我總覺得吃太多藥對身體不太好,
所以能盡量不吃就不吃,
還是用最自然、健康的方式達到目的比較好!!
Thank you for watching Mama College!
I hope you find my video useful!
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Kayi Cheung 張嘉兒
何謂三酸甘油脂 在 結果出來真的如我所料…三酸甘油酯8425(正常值 - Facebook 的推薦與評價
何謂 高脂血症高脂血症是指血液中的膽固醇、三酸甘油脂增加。血脂異常(不論是高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症或二者合併)是動脈硬化的主因,會增加 ... ... <看更多>