大家還記得嗎?~我已經12歲了😯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,平時只要冰箱有牛奶,早上起床第一件事就是給自己倒滿一杯牛奶喝個爽,但最近開始做菜也學會如何把牛奶入菜啦~ 這次利用 #乳香世家 的全脂鮮乳製作 #gordonramsay 版本的馬鈴薯泥, 配上超經典的 #焦糖義式奶酪 感動得都快哭了我~ 乳香世家的專業脫氧技術,可以幫助鮮乳對抗氧化、保持新鮮,加...
光泉乳香世家 在 貓足跡 食旅團 Facebook 的精選貼文
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年初時到行天宮祈福,也到附近格沐斯咖啡用餐,那是一場存在記憶中的美食之旅。
這次又到了行天宮附近辦點事情,難忘的味蕾記憶引導著貓編,再度到格沐斯咖啡享用美食了呦~~
不同的是上次是內用,這次因為疫情,只能外帶,但是店家的外帶餐盒設計得很好,回到家時,可以安心享用美食,而食物的分隔設計,使食物的風味保存,依舊完美。
厚切豬排起司蛋140元
這份現做的餐點是以現烤的鮮奶土司夾著煎蛋、生菜、蕃茄、起司、豬排、店家自製的馬鈴薯泥,豬排口感香嫩,而且是選用台灣豬的里肌肉喔!這款餐點有著的很有層次的滋味,包含著肉香、蛋香、奶香、起司香,還有新鮮蔬菜的清爽口感,特選的食材、分量足又好吃,棒!棒!棒!
香酥雞腿咖哩飯套餐 180元
以上水香米一等米煮成的米飯,充滿了米飯香,上面鋪上經過酥炸後的雞腿,這雞腿外酥內嫩多汁,再淋上店家自己煮的濃郁咖喱醬汁,好吃極了!
配菜有以紅卵選洗雞蛋做成的煎蛋,有著香鬆軟嫩口感;脆綠的青花菜淋上了胡麻醬,更添香甜滋味;白色的高麗菜搭配紅蘿蔔絲也炒得非常可口,再搭配上店家自己用檸檬加冰糖醃漬的小蕃茄,更增風味。
這款餐點非常好吃,有著豐富的口感,視覺上也呈現著黃綠紅白等鮮明的顏色配色,營養、健康、美味,perfect!
葡式蛋塔 40元
外層香鬆酥脆,內層香甜滑嫩的蛋塔,非常好吃,這可是每日現烤限量的喔!
巧克力瑞士捲蛋糕 80元
巧克力捲綿密細緻,搭配有著莓果風味的的奶油,裏頭還添加了醃漬過的黑櫻桃果肉,不甜不膩,是一款非常不錯吃的甜點喲~~
玫瑰拿鐵 M:85元,L:105元
以店家自己烘培的莊園咖啡豆製成的咖啡,另外加入光泉乳香世家鮮奶,以及玫瑰風味法國進口果露,然後將細緻香濃的奶泡加在上方,使得這款飲品可以喝到咖啡的香、牛奶的醇、奶泡的綿密、玫瑰的清香,可以體驗到多層次的味覺感受,彷彿就身處在大自然的莊園般呢!
瓜地馬拉虹吸咖啡 110元
由店家自己烘培的瓜地馬拉(薇薇特南果)莊園級咖啡豆,然後再使用虹吸壺萃取而得的咖啡。這杯咖啡有著豐富的風味,甚至可以感受到帶點花果香的氣味,值得咖啡愛好者細細品味。
還外帶了濾掛式莊園咖啡(一包10g,40元): 是由店家自己烘培的5種咖啡豆,分別烘培後,再調配混合成莊園級咖啡,不酸不澀,有著香醇順口的多層次韻味。非常方便,就像廣告台詞”想喝就喝,喝了再上(班)”啦!隨時都能沖泡來享用耶!
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格沐斯咖啡
電話 : (02)2523-1198
地址 : 台北市中山區松江路 362 巷 28 號(捷運行天宮四號出口)
FB 粉絲頁 : https://www.facebook.com/gms.coffee
加 Line 可直接點餐
Line ID : 0922938565
最後點餐時間 17:30 前
可預約 18:30 前取餐 / 送餐
(週一店休)
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光泉乳香世家 在 Facebook 的最讚貼文
好ㄧ陣子沒去格沐斯咖啡用餐了
很懷念他們的餐點 今天特地跑去外帶
咖哩飯和現烤土司 還有甜點都非常誘人
不小心點了這麼多 全都是我ㄧ個人要吃的ㄛ
🍛厚切豬排咖哩飯
很喜歡他們的咖哩醬 ㄧ吃就知道不是料理包
搭配非常有嚼勁 紮實又大塊的厚切豬排 真的超好吃
配菜也不馬乎 用的是高品質的紅卵洗選雞蛋
蔬菜鮮甜 連花椰菜淋的胡麻醬都是店家自己做的
白飯則是選用上水香米 粒粒飽滿口感極佳
🥪西西里雞腿起司蛋
雞腿肉超嫩的 加上獨特的醬料香氣十足
有蛋 有起司 有生菜和薯泥 咬下去很有層次感
吃起來很清爽 料都給的很大方 吃完這份可以飽很久
🥧葡式蛋塔
每天現烤的蛋塔是店內招牌 吃過ㄧ次就會上癮
內餡不是用奶油 而是用光泉乳香世家鮮奶和雞蛋
入口滿滿濃郁的乳香味 可以連吃好幾顆都不會膩
外酥內軟 熱熱吃最好吃 放涼了再吃ㄧ樣不影響口感
🧀️乳酪蛋糕
比輕乳酪再濃ㄧ點點 整個蛋糕體很紮實
ㄧ樣是不會膩口的甜點 很符合現代人的口味
☕️柚子紅茶
有新鮮的柚子切片 不是用柚子醬調配的ㄛ
喝起來很清新順口 帶點微甜但完全不甜膩
🍵抹茶拿鐵
使用自家烘培莊園咖啡豆
這杯拿鐵加入了抹茶的微苦感很對味
很少遇到店家每道餐點都好吃的
現點現做 食材新鮮 而且絕對吃得飽
菜單上隨便點都不用擔心會點到地雷
➕加Line可直接點餐ㄛ~
✅ Line ID 👉🏻 0922938565
最後點餐時間17:30前,可預約18:30前取餐/送餐
☕️ 格沐斯咖啡 📞(02)2523-1198
🏚 台北市中山區松江路362巷28號
🚇 捷運行天宮站四號出口(週ㄧ店休)
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平時只要冰箱有牛奶,早上起床第一件事就是給自己倒滿一杯牛奶喝個爽,但最近開始做菜也學會如何把牛奶入菜啦~ 這次利用 #乳香世家 的全脂鮮乳製作 #gordonramsay 版本的馬鈴薯泥, 配上超經典的 #焦糖義式奶酪 感動得都快哭了我~
乳香世家的專業脫氧技術,可以幫助鮮乳對抗氧化、保持新鮮,加到馬鈴薯泥中,除了能增添薯泥滑順的口感外,也能多一點奶香!
鮮乳是否抗氧化對焦糖奶酪的製作更是重要,所使用的鮮乳將會影響成品能不能呈現香醇滑嫩的口感喔!
了解更多乳香世家
https://www.facebook.com/enjoy.milkhouse/
食譜在這:
一、戈登完美馬鈴薯泥 4人份
食材:
1公斤馬鈴薯
2湯匙奶油
2/3杯光泉乳香世家全脂鮮乳
3段青蔥
鹽與胡椒適量
食譜:
將馬鈴薯放入加鹽的水中煮軟並用馬鈴薯壓泥器壓成泥狀,並加入奶油以及青蔥攪拌均勻,之後混入加熱過的牛奶攪拌至適合的濃稠度並以鹽巴胡椒適當調味即可。
二、焦糖義式奶酪佐脆酥 6人份
食材:
1又3/4杯砂糖
0.5茶匙海鹽
半杯光泉乳香世家全脂鮮乳
3/1/3杯鮮奶油
6張吉利丁片
3片消化餅乾
肉桂粉些許
食譜:
將1杯水煮沸備用。製作焦糖,將一只鍋子加熱至高溫,分批慢慢加入1杯砂糖,每次加糖期間必須等前一批完全融化。全都融化後加入0.5克的鹽,待糖變成棕色,加入熱水在分裝至小瓶內。
取一只鍋子加入牛奶, 鮮奶油以及剩餘的砂糖加熱至接近沸騰,加入泡軟的吉利丁片,攪拌至完全溶解,將奶酪舀至裝了焦糖的小瓶內,靜置降溫再放入冰箱冷藏最少4小時。
上桌前撒上些許捏碎的消化餅乾即可。
克里斯丁也在這:
https://www.facebook.com/tingsbistro/
https://www.instagram.com/tingsbistro/
http://tw.iqiyi.com/u/1529017453
小額贊助克里斯丁:
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誠摯歡迎來信洽詢節目合作:
tingsbistro@gmail.com
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