對無菜單料理都是既期待又害怕受傷害,
推薦明水然慶城店的無菜單鐵板燒,
王師傅已經有40年料理的經驗,
且身經百戰許多名著名鐵板燒,
還有ㄧ群忠實粉絲~
上次吃過他料理的龍蝦,是真的時間抓的剛剛好,嫩到出水啊(想到就流口水)
現在推出優惠套餐只要799元,若想帶媽媽吃好料,又怕傷荷包,這是最佳選擇了💕
有多預算更推薦1390元,全台最低價活龍蝦套餐,媽媽ㄧ定吃到開心笑呵呵。
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搶先訂位
明水然無菜單鐵板燒-慶城店
北市松山區慶城街18-1號二樓
02-85027019
同時也有220部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
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【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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【今日詩集】
秋風詞
【唐代:李白】
秋風清,秋月明,
落葉聚還散,寒鴉棲復驚。
相思相見知何日?
此時此夜難為情!
入我相思門,知我相思苦,
長相思兮長相憶,
短相思兮無窮極,
早知如此絆人心,
何如當初莫相識。
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明水然慶城 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【毛孩美食開箱】MIGO手作鮮食工坊,雞小胸肉條、軟雞小胸肉條,採用新鮮嚴選雞肉,狗狗超愛吃!低脂高蛋白無負擔。台灣製造安心有保障。ASMR DOG
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#MIGO手作鮮食工作坊 #寵物肉條 #ASMR
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我家的白博美奧迪~~超級幸福啊!他喜歡吃「MIGO手作鮮食工坊」的雞小胸肉條、軟雞小胸肉條,跟市面上的寵物零食不同,肉條相當多汁阿~~口感不會乾澀,而且香氣迷人,是最棒的寵物肉條。
採用低溫烘乾,高嗜口性,飽食肉條的美味,低脂高蛋白,讓毛孩身體無負擔!台灣製造就是品質保證。
收到Migo咪狗手作鮮食工坊的時候,覺得品牌超大方~~這個肉條相當大塊!結果工程師老公居然跟我說,記得一條雞小胸肉條要剪成5塊,讓奧迪可以吃久一點。
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他太小看我們家的奧迪,他的貪吃可是很出名的。「MIGO手作鮮食工坊」的雞小胸肉條、軟雞小胸肉條,包裝相當用心,產地台灣,有註明一年保存期限。還有貼心的營養標示~~讓狗狗能安心享用!
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當我打開「MIGO手作鮮食工坊」雞小胸肉條、軟雞小胸肉條的時候,那香甜的味道,讓兒子說他也想吃看看,和寵物零食相比,「MIGO手作鮮食工坊」肉香味十足!奧迪吃雞小胸肉條的表情超級開心,肉條就是大片吃起來才爽快~~哈哈!
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明水然慶城 在 明水然無菜單鐵板燒-慶城店 - Facebook 的推薦與評價
座落於市中心的【明水然無菜單鐵板燒– 慶城店】,憑藉業者家族二代50年經營水產的背景優勢,主廚團隊以「無菜單料理」為號召,開幕以來一直都是鐵板燒饕客的首選。 ... <看更多>
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【餐廳開箱】明水然無菜單鐵板燒-慶城店~慶城街無菜單料理. Post by YEN; Jan 25, 2021. 直接看食物 · 直接看餐廳資訊. 其實這是聖誕節的時候去吃的了不過現在才打心得 ... ... <看更多>
明水然慶城 在 [食記] 台北明水然鐵板燒高CP龍蝦海陸套餐- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:明水然無菜單鐵板燒-慶城店
消費時間:2017/07
地址:台北市松山區慶城街18-1號
電話:02-27168818
營業時間:1130-1430,1700-2230
每人平均價位:1390以上
可否刷卡:可
有無包廂:有
官網:https://www.facebook.com/MSZ018/
圖文網誌版:https://goo.gl/1sqqnt
明水然鐵板燒一直是我口袋名單之一,但礙於價位偏高總是得找個值得慶祝的日子才能來
上個月剛好男友實驗室要請教授吃飯,列出一串餐廳給大家票選
沒想到明水然就這樣勝出,我也順勢跟來見識一下活跳跳的龍蝦鐵板料理
明水然慶城店地理位置搭乘大眾交通非常方便,就在捷運南京復興站附近而已
沿著慶城街就可以看到明水然餐廳,而且正好位於美式餐廳HOOTERS正上方
▲入座後才發現,原來明水然是超越集團旗下的餐廳,其中還包括目前很紅的肉多多火鍋
不過超越集團其實是從漁船業起家,因此對海鮮的新鮮度要求是非常高
▲明水然的鐵板燒套餐價位有1390及1890兩種,另外還有無菜單料理有2800及3300元
無菜單的料理都以當天新鮮的漁貨為主,不過有個比較特別的是明水然是不收取服務費的
這天我們一行9人共點了6套最貴的3300無菜單料理還有3套1390套餐
▲四季水果
一般餐廳都是把水果當作飯後甜點一環,這裡倒是把水果當成前菜
水果都是以時令為主,不過今天店家只用一個小玻璃碗裝覺得有點不符合這價位
▲餐前麵包
則是蒜香帕瑪森麵包,剛烤好的麵包酥香脆,如果再沾上濃湯更加開胃
▲海鮮濃湯
湯頭是以南瓜濃湯為基底,小小一碗裡頭卻放了許多海鮮,蝦子也是一整隻,很鮮
▲牛肉清湯
這碗湯是以現場沖燙方式呈現,牛肉湯頭沒有一絲雜質,再加上青蔥及薑絲提味,清甜順口
▲3300無菜單料理會送上一杯紅酒
▲這天我們很幸運地遇到了王師傅,放眼望去他看起來應該是最資深的主廚
而他現在在做的是3300無菜單料理的前菜-松露醬佐杏鮑菇沙拉(自己取的)
松露擁有獨特的香氣,有些人認為松露帶著草味及泥土味,但我卻認為其厚實的味道正是迷人之處
杏鮑菇沒有多餘調味僅是以橄欖油熱炒,這樣簡單的烹調反而更加突顯松露香氣
▲接下來就是今日重頭戲-波士頓龍蝦(半隻)
明水然的波士頓龍蝦都是直接從水缸裡撈起,所以都是活體現宰
鐵板的龍蝦雖然已經剖半烹調,但剛放下火熱的鐵板時龍蝦竟然還會掙扎蠕動
而且店家還會拿出一整隻龍蝦讓饕客拍照,師傅表示龍蝦絕對新鮮
▲師傅強調波士頓龍蝦不需要加多餘的調味烹調,僅以白蘭地去掉腥味
上桌的波士頓龍蝦盡是滿滿的蝦膏蝦卵,不過蝦卵不是每一尾都有,師父給我半尾飽滿的
波士頓龍蝦不需要任何調味料即可以吃出其鮮甜,龍蝦肉質Q彈有勁
搭上龍蝦蝦膏蝦卵,半尾龍蝦吃完只覺得人生得意須盡歡!爽快!
▲季節鮮魚-午仔魚
1390套餐的魚是午仔魚,午仔魚表皮煎得焦焦脆脆,灑上一點胡椒鹽即相當美味
而且一人一尾午仔魚份量實在有夠大,吃完龍蝦又吃了一尾午仔魚,這時已達8分飽
▲在品嚐鮮魚的同時,助理已經幫主廚準備好等會的主餐及3300無菜單料理的菜色
▲1390套餐的主餐-紐西蘭小羔羊
小羔羊是朋友點的主餐,小羔羊沒有奇怪的腥羶味,而且小羔羊肉質細緻軟嫩
然後貼心的主廚已經在羊骨上裹上鋁箔紙方便享用不弄髒手,加分!
▲3300套餐-干貝佐魚子醬&小鮑魚
魚子醬一直有著身分的象徵,這也是我第一次吃到魚子醬,所以無法評語
但干貝及鮑魚時間也是拿捏得剛剛好,除了鮮味和甜味,沒有別的了!
▲3300套餐-香煎鵝肝
鵝肝也是平常根本吃不到的料理,在這卻一次嚐盡各種奢侈食材
吃完這塊鵝肝,我只覺得這個月要縮緊荷包還有小心我的膽固醇
▲之前吃牛排幾乎旁邊擺的都是炸蒜片,但明水然的蒜頭則是一大塊一大塊的
▲老饕牛排
這道牛排極推!有吃過教父牛排的一定知道老饕牛排
老饕牛排是以肋眼牛排的上蓋肉做成,因為數量稀少所以相對的就比較珍(昂)貴
這部位的牛肉非常細緻,油花多一絲則肥膩、少一絲則乾柴,而這塊老饕卻均勻分佈
肉質鮮甜口感軟嫩,即使這餐下來已經飽到喉嚨還是絲毫不想放過這盤肉
老饕牛排是3300無菜單料理的主食,如果是點1390套餐的可以300元加購換
▲櫻花蝦炒飯
炒飯通常代表是鐵板燒的尾聲,不過雖然說只是一碗炒飯,但也代表著師傅的功夫好壞
除了放了大量櫻花蝦外還放了蝦卵,米飯粒粒分明、不油膩
▲時令蔬菜
今天的時令蔬菜是白菜炒香菇,就是自助餐常見到的菜色
▲和風牛肉捲
雖然看起來很不起眼像是夜市會看到的肉捲,但明水然的牛肉捲怎可能會虛應故事
牛肉多汁軟嫩,在這鐵板饗宴的最後畫下美好句點
▲甜點-焦糖烤布蕾
雖然說這餐下來我已經飽到天靈蓋,但女人總是有另一個胃裝甜點
只是這焦糖烤布蕾外觀卻是讓我大失所望,畢竟不管在食材或是擺飾都是過於簡單
雖然知道明水然是主打波士頓龍蝦及肉品,但還是期望能有更好的甜點品質
感想:
這次最便宜的套餐和最貴的無菜單料理都有嚐到,明水然食材確實用料是下重本
且海鮮也都是現撈現煮,因此鮮度不在話下
如果有預算的話,1390的波士頓龍蝦海陸套餐就可以吃很飽
而且一客套餐主打龍蝦及排餐雙主菜料理,放眼台北市真的很划算
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