【食物家政課】吃肉前先來泡杯洛神花茶吧
小助教今早量了體重,決定冰箱沒烤完的肉先不要管了,來用洛神蜜餞泡杯花茶壓壓驚。
順便來說說「洛神」吧,這不是中國歷史上那個很衰的美女,而是某種酸酸甜甜的植物。
洛神花的中文名字是從它的英文名「Roselle」音譯而得,算是玫瑰的遠遠親,是台東名產,歌手沈文程的「來去台東」裡就有一句歌詞:「洛神花紅茶,清涼透心肝。」
每年10~11月是台灣的洛神盛產期,這兩天小助教的爸爸從朋友那得到一袋洛神花,只能說這時間出來的真好,洛神花的功效之一就是降血脂啊啊啊~~
總之,來做洛神蜜餞吧,這裡是小助教爸爸的懶人做法~
1、洗乾淨,將洛神「花萼」的底部切一小刀,取出種子。這個步驟可以戴手套做,因為種子上有絨毛會磨手。
2、滾水燙5~10秒,取出冰鎮放涼,燙太久的話就不脆囉。
3、加上跟洛神花一半重量的糖、擠一點檸檬汁、加上約洛神花1/20重量的鹽,攪拌均勻,放入冰箱。
4、放置1~2天後會釋出洛神花汁,這時再加上跟洛神花一半重量的糖,如果不怕酸就放少一點。據說分次加糖會讓洛神保持脆度,不知道是不是真的,但成品真的蠻脆的。
5、做好的洛神花可以單吃,也可以加上山楂、烏梅、陳皮等泡花茶,聽起來是不是很瘦。
以上,網路上可以查到各種做法,也有人是先曬乾、或是先用鹽醃一下。
但加太多糖實在也是很胖,其實也可以先用少量的糖將酸先放一些出來,多分幾次加少量糖,這樣就可以少用一點糖,吃起來更安心一點,放假吃肉配一杯花茶,也能更心安理得一點⋯⋯
應該吧,嗚嗚。
#小助教粥粥
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過86的網紅Vanessa 小V,也在其Youtube影片中提到,夏天快要來了~推薦健康飲品 1️⃣Splash C 蘆薈活力飲品 Link: https://reurl.cc/E74LLk 裡面含豐富的維生素E、維生素C以外,同時包含鈣質、B胡蘿蔔素、葉酸等營養素,更添加蘆薈及水溶性纖維,促成新成代謝,熱量只有84大卡,零脂肪,零膽固醇! 2️⃣蔓越莓菁...
洛神花的功效 在 Vanessa 小V Youtube 的最讚貼文
夏天快要來了~推薦健康飲品
1️⃣Splash C 蘆薈活力飲品
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裡面含豐富的維生素E、維生素C以外,同時包含鈣質、B胡蘿蔔素、葉酸等營養素,更添加蘆薈及水溶性纖維,促成新成代謝,熱量只有84大卡,零脂肪,零膽固醇!
2️⃣蔓越莓菁妍配方
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因憋尿造成尿道炎?或是常私密肌不舒服,跑婦產科的困擾嗎?
這是專為女性私密健康呵護所設計的健康平衡配方;
含有蔓越莓、洛神花萼等植物萃取成份
、芽孢乳酸菌!
3️⃣昇源飲品
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「花青素+益生元」的特殊配方
花青素 :屬於生物類黃酮的一種,具有美肌美顏、控制血糖等功效。
其強大抗氧化能力更是植物營養素中的佼佼者,有助於抑制神經發炎、細胞凋亡,進一步達到延緩大腦老化,並且維持大腦神經傳導,穩固記憶力和預防失智。
益生元:是益生菌的食物 ,讓益菌強大把「中間菌」通通帶過來,是益生菌的優質食物,能協助腸道益菌的生長、幫助益生菌與有害菌競爭,維持益生菌菌叢平衡必須的元素,並且維持消化道機能,提升代謝和免疫力。
#沛泉 #昇源#蔓越莓
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洛神花的功效 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
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#airfryerbeginners #日本紅東番薯 #紅東地瓜益處 #紫薯益處
#羅漢果功效 #洛神花益處
Hello大家好, 今日係呀Tsar廚房, 食咗先講
今日介紹大家用氣炸鍋, 煮我在東京淺草三平超市買回來的
天婦羅粉和紅東蕃薯做炸薯餅, 鬆脆可口,
一咬傾情, Love at the first bite
片尾會介紹洛神花羅漢果水
番薯本身有豐富營養的澱粉質食物
除了有碳水化合物、蛋白質、脂肪等之外
還有胡蘿蔔素、維生素c、鎂、 鉀、膳食纖維
紅色番薯, 胡蘿蔔素含量最高
豐富維他命a, 具抗氧化、保養眼睛、增加免疫力等
黃色蕃薯, 自製作甜品的首選, 肉質鬆軟q彈牙
適合蒸、烤、炸和水煮都可以
紫色番薯口感較乾, 但富有最高纖維和花青素
高纖可以容易飽肚, 幫助排便, 預防大腸癌最有效
今日這個紅東蕃薯, 獨立包裝, 兩百幾yen即時十幾蚊港紙
在香港要double價錢, 紅東蕃薯皮是紫紅色的
肉是金黃色, 好靚, 最出名是有栗子天然甜味
所以又名栗子蕃薯
因為最多營養在皮上, 所以會連皮也吃
先洗乾淨, 抹乾水, 切片, 加一茶匙鹽, 少許olive oil
加點五香粉, 令到更入味可口
打隻蛋, 原先要落buttermilk, 但是我用鮮奶和少少醋代替
這樣會令蕃薯更易黐上天婦羅粉
慢慢一塊一塊醃粉,
之後放入雪櫃二十分鐘,作用是令到天婦羅粉禁黐上番薯身上
放入氣炸鍋160度20分鐘, 嘩!金黃色的!
另外我示範給大家看, 我有新鮮的洛神花, 一包十元
一個人可以煮一個星期, 每次只放十粒
我亦有曬乾的洛神花, 好像一斤要80幾港元
是在藥材鋪買的, 因為街市不是每天都有新鮮的洛神花
所以買定那些乾身的開門口, 但新鮮的洛神花較為鮮甜好多
洛神花有清肝排毒、美白功效, 我亦會加一個羅漢果去煲
羅漢果亦可以防癌, 但如果體質寒涼就不用放羅漢果
壓碎羅漢果, 過十粒洛神花一起煲兩公升水20分鐘
攤凍後放日樽, 放在雪櫃, 平時可以當水飲, 羅漢果三港元一個
好低成本就可以內外保養
好快又到週末, 介紹兩套美劇給大家
只要你說出美劇的中文劇名, 在家線上看
在電腦就可以搜索到出嚟,
一套叫「致命女人 」, Lucy Liu做的, 是黑色喜劇,
另一套叫「美國恐怖故事第九季」,
希望大家有一個愉快輕鬆的週末
我哋下次再傾過, 記得幫我分享、訂閱和like
下次會講日本妝藥, 記得往通知制, 下次再傾, 拜拜!
去片!!!
請用片右下角調4K睇片。
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みなさんこんにちは、今日はツァーのキッチンです、レストランの最初の話
今日は、東京の浅草にある三平スーパーマーケットでガスフライヤーを紹介し、調理します。
天ぷら粉と東洋のさつまいもをフライドポテトケーキにして、サクサクでおいしいです。
一口、最初の一口で愛
映画の終わりは羅神華羅漢郭水を紹介します
サツマイモ自体は栄養価の高い澱粉質食品が豊富です
炭水化物、タンパク質、脂肪などに加えて
また、カロチン、ビタミンC、マグネシウム、カリウム、食物繊維
赤いサツマイモ、最高のカロチン含有量
抗酸化物質、アイケア、免疫力の向上など、ビタミンAが豊富
黄色いサツマイモ、デザートを作るための最初の選択肢、ふわふわした柔らかいq歯
蒸し、焙煎、揚げ物、煮物に適しています
紫色のサツマイモは乾燥した味がありますが、最高の繊維とアントシアニンが豊富です
高繊維は容易に飽和し、排便を助け、結腸直腸癌を最も効果的に予防します
本日の赤ドンサツマイモ、個別包装、200円インスタント10蚊帳
香港では、二重の価格で、赤の東fanポテトの皮は紫です
肉は黄金色なのでとても良く、最も有名なのは栗の自然な甘さです。
栗のサツマイモとしても知られています
ほとんどの栄養素は肌にあるので、肌も食べます。
......
Luoshenの10粒を一緒にした後、20分間、2リットルの水で粉砕したマンゴスチン
次回は日本の化粧品についてお話します。通知システムに行くことを忘れないでください。
映画に行く!!!
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洛神花的功效 在 茶餘飯後說故事 Youtube 的最佳解答
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