#巨無霸陶甕麵 Aom Noodle ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง
泰國叻丕府 (Ratchaburi ) 是個出名的製陶之府,出品的陶甕容器種類多,花紋圖案帶有傳統色彩。泰文的 โอ่ง,發音 Aom,是罐或甕的意思。
✅當地知名麵店 Aom Noodle ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง 得此靈感,以甕為主題,大量使用陶甕容器來裝盛飲料、調味料、 大型陶甕則當桌底,充分發揮叻丕府這個陶甕之府的特色。
✅這裡的巨無霸陶甕麵也是賣點之一,有 139、199、359 及 499泰銖四種套餐,湯頭有泰式船麵,泰式酸辣 Tom Yam和泰式豆腐乳。
✅如果選用 499 套餐,可以同時享用兩種湯頭, 搭配5種特色麵條及脆炸豬皮,喝著冰涼的陶甕水果汁,真是過癮。
人多的時候大家可以挑戰一下巨無霸陶甕麵,測試一下自己的實力有多深喔!
【巨無霸陶甕麵 Aom Noodle】
營業時間:08:00-17:00
📌地址:140 ถนนเจดีย์หักตำบลหลุมดินอำเภอเมืองราชบุรีราชบุรี 70000
📌英文地址:140 Chedi Hak, Lum Din, Mueang Ratchaburi, Ratchaburi 70000
📌Google Map:https://goo.gl/maps/g31qJbQsHtQ6o2ce9
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,簡單清爽又營養滿分的下飯料理 ❚腐乳空心菜❚ 一份熱量約 大卡 (g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物) ✎準備材料 蒜頭 1-2 瓣 辣椒 1 根 空心菜 100 公克 水 5...
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豆腐乳英文 在 琪人譯事:翻譯途中的文化風景 Facebook 的精選貼文
天啊,居然快一年沒發文了!雖然這一年確實很忙,但其實也沒有什麼文想發……。不過這兩天,突然又心血來潮,覺得翻譯的過程中常常會學到很多有趣的文化事物和概念,而且不光只是英語系國家的。於是乎,心血來潮改了專頁名稱,重新定位專頁發文內容,以分享有趣的文化知識為主軸~兼談翻譯這些詞語時事怎麼處理的(大部分應該都是加註解啦)。以後版主會不會再次不負責任地人間蒸發?亂改名稱?就……靜觀其變囉!
以下就來進入琪人譯事2.0首發文的內容,出自最近翻譯的「沙拉食譜書」:
//Pla Ra//
就是圖中這個看起來很可怕(雖然擺盤試圖掩飾這個事實)的東東。
這是一種泰國醬料,台灣應該很難找到,網路上中文資料也很少。原文給的資訊跟使用英文關鍵詞下去搜尋後的結果差不多,都顯示這種醬料:主原料有魚(圖中固體型態的部分,是一種稱作gourami的魚)、米(有米糠、米研磨成的粉、生米等說法)及鹽;製作方式為發酵至少六個月(一說長達兩年);常用於涼拌青木瓜的醬料;屬於泰國東北依善地區的傳統醬料;「潘泰諾華星牌」聲譽不錯。
不過,聽起來好像跟一般常見的魚露沒有差很多?雖然看起來不一樣,但是該怎麼翻譯、描述,讀者才能明確知道兩者的差別呢?幸好我有一位泰國好友,趕緊去請教她,得到的答案是:「跟魚露吃起來完全不一樣!味道很重,我也不敢吃。」哈哈。看來是個連泰國人都不見得喜歡的醬料,可能類似我們的豆腐乳吧!
整合了以上資訊後,我決定把它翻成「臭醃魚醬」,並在下方加註:「臭醃魚醬(pla ra)是泰國東北部依善地區的傳統料理常使用到的一種醬料,把魚、米糠、鹽巴一起醃製至少六個月而成,跟魚露相比,質地濃稠、氣味強烈。國內可能較難找到。」結束這回合~
#飲食
#泰國
圖片來源:網路
豆腐乳英文 在 黃偉哲 Facebook 的最佳解答
#讓小英總統一吃就愛上的鳳梨吐司
#全台最厲害的鳳梨產品大集合
#中常會瞬間變成展覽會
是什麼讓蔡英文總統一吃就難忘,再吃吃一條的鳳梨產品?其實就是我們台南的鳳梨吐司:「 深緣及水」。原本不想介紹,超怕在地人會抗議買不到,但又覺得這是台南的驕傲,應該代表台南去爭取榮耀。買不到的市民朋友,關廟農會也有哦!一樣好吃真心不騙。
除了鳳梨吐司,台南在地還是有非常多的鳳梨產品,例如:鳳梨汁、鳳梨酵素、鳳梨豆腐乳還有鳳梨磅蛋糕等等等,產品以外,台南還有各種鳳梨相關的冰品、飲品,想得到的、想不到的在台南通通都有,偉哲最後還是老話一句:「找飯店?Trivago!」,「吃鳳梨?來台南!」
蔡英文 Tsai Ing-wen
陳其邁 Chen Chi-Mai
潘孟安
翁章梁 Weng Chang-Liang
總統喜歡的鳳梨吐司+鳳梨豆腐乳
➡️這裡買關廟區農會網路商城
https://www.guanmiao.com.tw/index-pc.php
台灣鳳梨來台南農產買:
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金鑽鳳梨來南瀛農產買:
https://tinyurl.com/r2zpy4df
豆腐乳英文 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文
簡單清爽又營養滿分的下飯料理
❚腐乳空心菜❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)
✎準備材料
蒜頭 1-2 瓣
辣椒 1 根
空心菜 100 公克
水 50 毫升
豆腐乳 10 公克
油 5 毫升
✎少油健康做法
➊ 蒜頭切片、辣椒切片、空心菜洗淨切段備用
➋ 豆腐乳加入少許水攪勻成稠膏狀備用
➌ 起鍋熱油,加入蒜及辣椒爆香
➍ 加入空心菜拌炒,加入少許水炒軟
➎ 最後加入豆腐乳拌炒,完成☀
✎一些小撇步
✔ 豆腐乳可從少量開始是味道,不用一次加完哦!
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
豆腐乳英文 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
不添加砂糖,自己做最安心!
但別忘了蜂蜜也是糖的一種喔,一樣要適量攝取
❚蘋果肉桂果醬❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物/ g酒精)
✎準備材料
蘋果 500 克 (約3顆)
肉桂粉 15 克 (約3茶匙)(可略)
蜂蜜 100 克 (可隨個人甜度喜好調整)
水 200 c.c.(約一碗)
✎超簡單無添加做法
➊ 蘋果洗淨去皮去核切丁
➋ 步驟一的蘋果放入鍋中,加入肉桂粉、蜂蜜、水,以中火燒滾
➌ 滾後轉小火熬煮至收乾略濃,完成☀
✎一些好煮意
✔ 熬煮果醬過程需不時攪拌以免底部煮焦
✔ 因果醬甜度較低,製好需冰冷藏,且儘快食用完畢喔!
#記得打開cc字幕噢 #食材份量在說明欄 #簡單易備
豆腐乳英文 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
不添加砂糖,自己做最安心!
利用蔓越梅及蘋果本身的果膠製成果醬
並運用市售100%柳橙汁取代砂糖,更健康。
❚蔓越梅柳橙蘋果醬❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物/ g酒精)
✎準備材料
蔓越梅 200 克
蘋果 150 克(約1顆)
柳橙汁 150 c.c.
✎超簡單無添加做法
➊ 蔓越梅洗淨晾乾
➋ 蘋果去皮去核,洗淨切片
➌ 蔓越梅蘋果片放入鍋中,加入柳橙汁以中火燒滾
➍ 滾後轉小火熬煮至濃稠,至喜歡的稠度後, 完成☀
✎一些好煮意
✔ 熬煮果醬過程需不時攪拌以免底部煮焦
✔ 因果醬甜度較低,需冰冷藏,且儘快食用完畢喔!
✔ 若覺得此食譜太酸,可添加約50g-100g蜂蜜一熬煮,
或降低蔓越梅,提升柳橙汁比例喔
#記得打開cc字幕噢 #食材份量在說明欄 #簡單易備
豆腐乳英文 在 每早一口英文- 豆腐乳是一個不容易翻譯的美食 的推薦與評價
嚴格而言是不行的,因起司的定義是奶類的食品(不管用什麼動物的奶)。 反過來說,豆腐乳與起司都有很類似的一塊一塊的形狀,軟弱口感,也都是發酵的食品。 ... <看更多>