#負重前行又豈能歲月靜好#
在我的門診裡最不缺的是體重管理的病人,通常這樣高血糖、血脂、血壓,總是容易伴隨而行!是的呀,倘若體重管理一直讓我們負重前行,那接下來的歲月如何能靜好呢!
在這幾年,糖尿病一直出現在衛福部調查的國人十大死因的排行榜裡面,說穿了看似大家耳熟能詳的疾病,事實上糖尿病在臨床上的控制必須透過👉『飲食、運動和藥物』三者缺一不可,而在飲食上面的對食物分類及份數的了解更是重要。
然而,特別是第2型的糖尿病,控制好血糖也要控制好體重,因為肥胖會造成血管疾病的風險增加,特別提醒,腰圍過粗會增加代謝症候群的發生率,更是提高未來得到糖尿病與心血管疾病的風險。
如果血糖控制不好的病人,我們擔心的是大小血管病變的高風險族群,大血管病變,例如:心肌梗塞、腦中風等,小血管病變,例如腎臟病變、視網膜病變等,而且一般民眾會以為得到糖尿病,往後飲食方面只要控制好糖份就可以了,其實為了預防往後更可怕的大小血管病變,更要控制油脂與鹽份的攝取。當然糖尿病飲食是會針對『個人化』的生活作息和生化數據等去設計,才能調整出適合糖尿病人最佳的飲食建議。
✅針對糖尿病飲食/生活的建議:
● 維持理想體重,特別是『腰圍健康』,建議男生控制在90公分(35吋),女性控制在80公分(31吋)。
● 糖尿病飲食跟健康飲食相似,豐富且多元性變化,但是糖尿病病友飲食習慣和份數,要搭配藥物遵守『定時定量』原則。
● 直接影響血糖的三大類食物,⚠️『水果類、全穀雜糧類、乳品類』,特別提醒,通常病人會忽略乳品和乳製品,例如:鮮奶、奶粉、起司、優酪乳、優格,這些看似蛋白質類的食物,其實含有乳糖,過量攝取,依然會影響血糖。
● 俗稱澱粉類的食物,建議可以選擇高纖類全榖雜糧,高纖有助於餐後血糖控制,例如:糙米飯、地瓜、南瓜、燕麥、蕎麥麵等,但是要注意的是,臨床上常常有病友以為換成高纖澱粉就可以放寬鬆份數,⚠️事實上『半碗白飯的含醣量和半碗糙米飯的含醣量是一樣的』,如果將原本吃的半碗白飯換成一碗糙米飯,那當然血糖就會控制不好,所以不要以為健康的澱粉就可以過量攝取。
● 水果『口感上的酸甜度』,不是判斷糖份多寡的標準,臨床上也常常看到病人以為很酸的檸檬汁是排毒降血糖的聖品,⚠️事實上,220西西的檸檬汁等於一份水果的含醣量,如果每天多一杯,容易造成過量影響血糖控制,而口感上甜甜的水梨、木瓜,卻是血糖不易波動的低GI水果,每天控制在2份(2碗=200克),其實是可以開心享用的。
● 特別建議,『水溶性纖維』豐富的食物,具有延緩血糖上升速度與改善胰島素敏感性的好處,對降膽固醇也有幫助,尤其蔬菜類不限制份量,可以多選擇口感黏黏滑滑稠稠的種類,例如:秋葵、木耳、海藻類。另外豆類、馬鈴薯、寒天、仙草、愛玉都是很好的食物。
● 適量油脂攝取,選擇不飽和脂肪酸高的油脂,例如:橄欖油、苦茶油、堅果等,烹煮方式盡量採用燉、烤、燒、清 蒸、水煮、涼拌方式,降低飽和脂肪酸,從減少紅肉、加工肉品、內臟類食材開始。
● 善用辛香料,蔥、薑、蒜、九層塔、肉桂、薑黃和香草等,來增加餐點的風味,減少用鹽量,當糖尿病友血管健康,也會降低心血管疾病的發生率。
● 外食儘量避免攝食糖漬、蜜汁、醋溜、茄汁、糖醋、勾芡等加多量蔗糖或蜂蜜的菜餚,建議血糖控制不好的病人盡量不要飲酒,尤其空腹飲酒易造成低血糖風險。
● 糖尿病友建議每星期運動150分鐘以上,每天運動至少30分鐘;也可採用分散性累積的運動,達到有效的運動,例如:快走走到會喘、早中晚爬樓梯。
● 定期監測血糖、血脂、血壓,並且記錄飲食日記與營養師討論個人化建議,每年定期的健康檢查也都是糖尿病病友要注意追蹤的重要事項。
糖尿病友,如果好好控制血糖,可以預防危險的大小血管病變,外出旅遊其實可以跟正常人一樣,但是要記得,飲食控制份量多樣性變化才是最健康的糖尿病飲食建議。
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劉怡里
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅Baby Vlog寶寶日記,也在其Youtube影片中提到,...
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【與你我息息相關的微生物🦠】
文末有🔥抽獎活動,大家快手刀來參加!
在營養系的課程中有一堂課叫做「微生物與免疫學」。營養跟微生物有什麼關係?關係可大了!而且微生物不只跟營養有關,還和我們日常生活息息相關呢!
「#微生物」是一個統稱,簡單來說微生物就是我們肉眼沒辦法看到的生物體,別說你不認識微生物,像是麵包、啤酒、起司、優酪乳、納豆、泡菜、釀造醋等等這些食物的製程都需要微生物的參與!除了這些,其實 #冠狀病毒 也是微生物的一種!微生物雖然超級小,但幾乎無所不在,每天跟我們生活在一塊兒🙌🏻!
🌟鋪陳這麼多,其實是要分享我的才女好朋友Chaperone 蝦舖弄最近新上架的Line貼圖給大家,裡面的主角就是「#厭世微生物」,每一張都超好用,完全101%反應我想表達的話🤭!最近疫情我也在家學做貼圖,真的是超級難啊!而且還要畫40張真是瘋了🤦🏻♀️(跟大家報告我目前進度0.5張→因為還沒著色🤣)!
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【厭世微生物 x 熊大兔兔 特別篇】
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起司優酪乳 在 營養師煮什麼 Facebook 的精選貼文
有人也是每喝必拉的體質嗎?試試看這3招!
分享給你身邊不敢喝牛奶的朋友,如果「和其他食物一起吃」與「一點點慢慢增加攝取量」這兩個方法都沒效,那第三招就是「不要喝牛奶!」,聽起來有點廢話,但還是可以從其他乳糖含量低的食物補充乳品類,像是起司、優酪乳、優格,或是現在有一些品牌有出低/無乳糖乳品,都是很好的替代品唷😆
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第一次在賣場版發心得文
如有不當的地方請多指教
很久之前就在全聯看到比菲多出的這款起司優酪乳
不過習慣是喝無糖優酪乳
雖然很想試但怕胖就一直沒有買下去
最近發現了無糖的版本
於是想說那就買來喝看看
目前在全聯的價格是單罐69兩罐130
附上成分跟營養標示表
就算無糖熱量也不是太低啊( ;∀;)
雖說不加糖但其實裡面還是有原料糖分的存在
顏色是淡淡的乳黃色
聞起來其實沒有什麼起司味
不過喝下去後會有點鹹度帶出很淡的起司味
奶味的話跟起司味融合在一起並不會膩口
但真的就是很淡的起司味
如果是期待這款有明顯起司味的話可能會失望
整體酸度感覺不高
可能也因為有糖分存在中和掉酸味
喝起來也是淡淡帶有甜味的
如果喜歡不那麼甜的優酪乳可以試試這款(E‧
但喜歡完全無糖的就不建議購買喔
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