西螺醬油一直頗負盛名🈶
但是我們卻一直沒去過西螺😅
這次從娘家回高雄時
來到西螺走走🏃♀️🏃♂️
丸莊醬油就在西螺老街🚩
是西螺第一間醬油廠✅
超過百年歷史🉐
在這邊可以看到醬油演變的歷史
丸莊的故事
了解醬油製造流程🤹♀️
還可以DIY體驗喔!!!🙆♀️
https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168619284
醬油製造流程 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳貼文
#高雄美食客
西螺醬油一直頗負盛名🈶
但是我們卻一直沒去過西螺😅
這次從娘家回高雄時
來到西螺走走🏃🏃
丸莊醬油就在西螺老街🚩
是西螺第一間醬油廠✅
超過百年歷史🉐
在這邊可以看到醬油演變的歷史
丸莊的故事
了解醬油製造流程🤹
還可以DIY體驗喔!!!🙆
by 阿如的小格子
文章連結在這兒⬇️⬇️⬇️
https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168619284
醬油製造流程 在 製麴製麴的好壞, 對釀造醬油的最終品質口感與香氣等具有 ... 的推薦與評價
製麴流程:(黑豆醬油, 4~7日, 其間皆需注意環境溫濕度) 黑豆蒸煮-> 攤涼-> 拌麴(比例約1/1000)-> 翻麴-> 出 ... 目前常見用於製造醬油的麴菌種類如下: ... <看更多>