#新手簡易食譜 新餐肉部隊鍋
最近太愛新餐肉純素午餐肉
大口大口地吃
也不會有太大的罪惡感😁
新餐肉主要成份為大豆、紅菜頭及小麥
零膽固醇及高蛋白質
無防腐劑和添加
熱量及脂肪比午餐肉分別低40%及49%
食得放心好多
而且一開即用
一包已切好6片午餐肉
非常方便👍🏻
新餐肉嘅做法太多囉
快靚正當然煮個餐蛋麵啦
但亦可變成一個非常豐富嘅韓式主菜
整一大鍋部隊鍋宴客親朋
做法非常簡單
岩哂新手入廚
自己識整唔使出去韓國餐廳食啦~😎
新餐肉部隊鍋
有一種神奇嘅魔力
每次我做一頓10個菜式嘅大餐
朋友最愛嘅居然都係部隊鍋😂😂
簡單美味令人深深着迷
入秋天氣開始涼
熱辣辣食個鍋實在太開心啦
大家記得要試做啊~😎
📜食譜
材料:
新餐肉1包
豆腐1盒
金菇1包
泡菜約100克
茄汁豆(小)1罐
韭菜1小束
辛辣麵1包
芝士片2片
京蔥段適量
韓國辣醬湯底材料:
蒜蓉1湯匙
泡菜2湯匙
韓國辣醬2湯匙
水約800毫升
日本調味酒1湯匙
生抽1茶匙
糖半茶匙
鹽半茶匙
做法
1️⃣ 金菇、韭菜和京蔥洗淨後,分別分成小撮和切段。豆腐切小件。
2️⃣下油油滾,放入新餐肉,煎至兩邊金黃色,盛起。
3️⃣預備另一小鍋,爆香蒜蓉及泡菜,加入韓國辣醬炒勻,倒水煮滾,加入日本調味酒及所有調味料,煮約10分鐘,湯底即成。
4️⃣將各類配菜及煎好的新餐肉,依次放入鍋內,中間放入麵餅及芝士片。
5️⃣倒入湯底,開火煮滾,煮至麵條變軟,即成。
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│ριиgтυиg│#屏東 .
╸
屏東網路上很有名!小韓食三輪車🇰🇷
每天限量賣兩個小時😱
而且沒預訂還吃不到
要是衝到現場是會讓你失望回家哦🤦♂️
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☞⎟韓國市場裡的麻藥小飯捲 ⎟💰60
扎實的飯捲裡頭包著黃瓜🥒、魚板🍥
紅蘿蔔🥕小小根的飯捲塞滿滿的✨😊
沾著韓式醋醬一起吃微酸口感讓人想一根接著一根😋說真的看外表看起來真的不怎樣🤷♂️要吃過才會知道😁
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☞⎟歐霸有點大男人辣炒年糕⎟💰60
濃濃的韓國辣醬湯那個湯汁香味真的蠻濃郁,裡面有蛋、年糕、魚板
年糕Q軟有彈性😍但是每咬一口就流汗💦因為這個口味對我來說有點偏辣🌶️
小飯捲沾湯汁一起吃很對味👍
喜歡吃辣年糕可以來試試看🤤
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—————▫fσℓℓσω▫—————
⚑:#小韓食三輪車 .
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ᴀᴅᴅ :屏東市武愛街119巷24號
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⌚️:16:00-18:00
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🈺️:請在粉專預訂餐點
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🚷:週一、二公休
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一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽!
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?)
這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招,先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄,將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味,待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚,於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理,同時打手在一旁調配麵粉比例,似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理!
很快的我們便看到麵糊成形,再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮,一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時,就連韓式辣椒醬都是現場親手調配,這個樣樣自己來的隊伍RESPECT!
不過僅有一道料理還不夠!韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致,用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒,生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持,但為了完成大阪燒料理,使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥,當然絕對不能忘記此道的精髓,大阪燒醬、美乃滋和柴魚片,有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際,並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理,精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中?
台灣隊隊員們為家庭成員,有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀,講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食(真的是自家帶來的)
從營地樹上現摘的辣椒為調味(營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃)
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤(也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤)
就是這麼的接地氣!就是這麼台灣味!
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘(ㄎㄧㄤ)😂
不過沒有三兩三,怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張!
為了正視這場廚藝競賽,他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯!
(連國湯都端出來了?!)
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等,再加入椰漿和淡奶油,讓味蕾體驗一場魔幻風暴
-
在有限的90分鐘內,菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中,除了注重口味之外,擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨,但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家,突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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不能出國沒關係照樣有原汁原味的美食可以吃爆 ^ ^
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炎炎夏日的夜晚 來上一杯就是爽~ 快
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