#少很多糖的黑糖鮮奶油天使蛋糕
#一輩子的朋友
#一起來賞花
#連卡姆小麥也救不起來的斯佩爾特大麵包
#失敗裡的學習
#德國父親節Männertag_Himmelfahrt耶穌升天日
#閒聊
今天是德國的父親節. 其實是耶穌升天的日子. 所以在歐洲很多國家都是假日. 這種宗教節日在東德時期是沒有的. 他們將它改成男人節. 也是父親節. 宗教因素在歐洲的假日中占很大的份量. 身處前東德區域的我. 其實有很多的感想. 在有東德( DDR) 前. 大家都幾乎是有信教的. 然而1949~1990的40年的無神論調. 卻讓這個宗教信仰上有很大斷層. 我公婆那一代的幾乎都被迫無神論. 兩個父親都戰死沙場的小孩. 跟著忙碌但虔誠會上教堂的母親. 在成為共產國家後. 就被禁止去教堂. 我不知道公婆的兩位單親媽媽失去了宗教是如何熬過來的. 但小孩就容易了. 也影響到他們的下一代. 例如老爺.... ( 不過他強調因為他學的是物理. 根本沒有神鬼這件事)
最近某一天老爺得去跟一個不太熟的人的家談事情. 他說他到的時候剛好一家子餐桌前禱告. 他覺得超級不舒服. 其實我蠻羨慕的. 感謝與分享是美德. 宗教幾乎都是這樣的出發點. 沒想到經過40年的無神論調. 還有當地人家裏是這樣存在這個信仰.
我們很多人都會說自己信XX 教. 但真正說來. 你真的有信教還是只是說說. 其實連觀音媽祖都分不清楚?
換個話題:
昨天上班日. 有位同事問我是不是可以幫他女兒做小一入學的蛋糕. 小孩的媽媽, 他的同居人也希望我能答應. 可能是因為我這幾年來一年至少會讓老爺帶一次生日蛋糕. 他們喜歡我也很開心... 滿口答應了以後. 他說他會問女兒想要甚麼形式甚麼口味的蛋糕...
心中暗自覺得答應得太快. 因為小一都是喜歡冰雪奇緣還有小馬啊@@ 我最不會做的就是翻糖蛋糕了@@
先來談一下這裡的婚姻關係:
這位同事和同居女友有兩個小孩. 老爺說現在的德國人不喜歡結婚. 同居也可以有類似婚姻關係的一些好處. 例如報稅. 或是在需要緊急醫療時所需簽署的那張紙. 最大的不同是經濟上是獨立的. 我的意思是一般離婚都是財產對分. 但同居則不是. 你的是你的我的是我的.
我自己的感覺:
如果兩方都有在賺錢. 同居是可以互相砥礪的. 就是一種對方如果沒有進步只是原地踏步還往後退. 那隨時都有可以被換掉的感覺.
那有可能是督促兩方進步的另一個方式. 交異性朋友好像也比較不會有罪惡感? 這是另一個" 好處" 雖然去年台灣大法官已經釋憲: 刑法「通姦罪」違憲. 但是在整個婚姻的契約上. 這個" 條件" 還是對忠誠的一方有利. 同居不同於婚姻. 婚姻給的是一種踏實感. 有明確的那人就在燈火闌珊處的歸屬感.雖然要出軌的照常出軌. 但在雙方的一紙契約上是" 你的就是我的" . 原諒不原諒都會考慮到離婚得失血這件事.
在我看來, 一個家庭的經營. 兩方的責任都一樣. 出門去賺錢與在家的人同等重要. 不管看得到的"錢"是誰拿回家的. 這也是法律上會給對分的原因. 無奈在出門賺錢的人心中. 大多不是那樣的想法....
週日母親節那天跟老爺一起傍晚出外散步. 從我們身邊騎過了兩個老伯. 他們邊慢騎邊說話....
我跟老爺說. 在這個國家, 我要找這樣感覺是一生的同性朋友應該是沒機會了. 老爺自告奮勇說: 我也可以當你的朋友啊! 如果你覺得我可以!
感動是感動. 但說實在, 我們最近的溝通有時會被小孩吐槽. 我兒子及女兒的日常英文程度遠高於我和老爺. 他們會開始糾正我們的一些交談... 但相處20年. 已經訓練出一個模式. 也因為都不用自己的母語. 在某些覺得難以啟齒的文字上好像就變得比較容易. 不管是不是用對文法或單字😅😅😅
悄悄問:
你覺得我愛你! 跟I love you! 那一句你比較難開口?
反正, 我把這個一起騎車聊天的希望寄託在我也都嫁在歐洲的兩個妹妹身上. 或是將來回去台灣時的好友們身上.
麥田已經長成這樣的狀況了! 喜歡那個倒映在綠色麥田上的樹影. 不知道我和老爺這樣的模式可以相處多久?
最近櫻花都盛開了. 昨天開始下雨. 也開始花謝. 很幸運有機會在它綻放時回去欣賞. 想到去年賞櫻時我公公已經離世. 覺得Naumburg 的這排樹幹非常粗的老櫻花樹. 在我每年經過時都會帶給我很大的安慰.因為它總是會綻放. 然後你了解到日子也是像這樣輪迴. 只是年復一年自己有時警覺有時沒感覺的老去..
隨著傍晚的天色. 它也有不同的感覺.... 一路上都是不同的果樹. 雖然到時結實累累感覺很讚. 但我還是覺得花比較美. 因為那些果實每顆都會有至少住著一條蟲. 路上的果樹都是餵蟲鳥的! 想到被掉下來的有蟲果實砸到也很恐怖🤣🤣🤣
這陣子除了蘋果, 梨子, 桃花櫻花開很多以外. 最常見到的是紫丁香. 我們家跟鄰居家的隱形牆圍就有這樣的花. 這是我很喜歡的花香味. 不要把可以用來藥用與食用的香料丁香和它搞混. 是不同的植物. 雖然是" 紫" 丁香. 但它也有白色及粉紅色的品種. 紫色也有深深淺淺不同紫色品種. 這陣子是油菜花盛開的季節. 滿山的黃與綠. 真的很美. 歐洲讓我感覺最美不僅是異於台灣的建築. 還有就是這種大片風景. 光是看著就很舒服. 等世界的人群回復它應有的規律時. 一定要到處看看世界上這樣有大片風景的地方...
我知道現在台灣的疫情不太樂觀.好像開始真正與真實世界接軌😱😱😱 但真的不用太擔心. 看~ 我們這裡已經從去年封城到現在. 我也都過來了! 不過如果可以去打疫苗. 還是建議能夠去施打. 這個病毒已經不是新鮮事. 醫療上的處理應該在各地都有更多的經驗. 我們台灣的醫生一直都在跟進. 世界已經不是像古早時通訊不發達的社會. 所以真的不需要恐慌搶購物資. 之前這裡也是一片瘋搶. 但是現在到處都有消毒液. 超市衛生紙也排滿滿. 口罩也都買得到. 生病的是人. 但其它在世界上活著的花草萬物都抱持它們自己的規律. 不要自亂陣腳是比較重要的.
前天做了兩個失敗但是學到很多的食物.
先來談麵包.
某個超過九萬人的英語酸種社團曾有人問甚麼酸種麵包最難做?
其中當然有Panettone 最讓我驚訝的是斯佩爾特麵包. 因為在我的感覺中國外能買到的幾乎都是全穀斯佩爾特. 那個通常都不會單用. 多是放一些在一般小麥包中. 其實斯佩爾特的特性可以平衡高筋粉的不足. 並不是有彈性就是好事. 有延展性也是需要的.
斯佩爾特的白麵粉確實是比較難做的. 這次我想應該可以利用卡姆來拯救一下斯佩爾特的延展性. 所以使用了70%斯佩爾特低礦物粉Dinkelmehl630 30% 卡姆全穀粉. 沒想到輸在起跑點. 我忘記我開的是熱水水龍頭. 我直接做Fermentolyse使用20% Emmmer 60%水量硬種 . 但是覺得水量太少. 結果一不小心就加到80%水量. 反正就是一整個亂了陣腳. 但還是得做做看. 比起以前的發酵時間少1小時收攤. 但覺得還是過發. 最近覺得Emmer硬種的效果很好. 其實德國人餵養硬種會用高礦物質麵粉. 跟一般餵養訓練酵母使用高筋麵粉的目的不同. 但發酵的效果確實蠻突出的. 而且我這幾次做下來發現好處是比較容易混合. 因為高礦物麵粉麵筋的鍵結比較差.
反正還是得吃飯. 這是昨天的晚餐麵包. 因為水量超高. 縱使不好看但還是非常受歡迎! ( 我們家好像只有我是麵包外貌協會XD)
最後談到這個比較有實驗性質的天使蛋糕.
一般來說天使蛋糕是不加油脂的.
但這個影片裡的食譜卻是加了油. 而且她巧妙地將一部分的蛋白跟麵團混合. 以椰奶來說. 我覺得比較不容易失敗.
我覺得是一個非常好的食譜:
https://www.youtube.com/watch?v=kVmyG-3kbpw
不過~我想試試看不一樣的. 我用最容易消泡的鮮奶油當液體. 用黑糖打發. 兩盆在單獨作業時都覺得有希望. 但是混拌時就開始起泡消泡!!!
我用最快的速度放進去. 長的高度也還可以. 但是組織看起來一點都不美味...
成品蠻有趣的. 雖然有點脫模失敗. 但發現它的口感跟一般的天使蛋糕或是戚風蛋糕都不一樣, 我女兒超喜歡吃.我有另外加了香草糖. 等有做Panettone時. 這應該會是我最大的蛋白用法! 這次是清冰箱冷凍庫裡的蛋白. 不知道有沒有影響. 不過. 雖然不好看卻學到蠻多的, 下次想試試一般戚風水加奶的麵糊.
有興趣的可以跟著這個Youtuber 玩玩看. 真的很不一樣!
閒聊許久~ 因為坐我對面的老爺今天說要一整天不吃東西斷食. 他也在為自己的體重煩惱. 而我也省得準備早餐.
讓我們繼續觀察他這天的狀況.( 中午我要煮好料讓他聞香....🤣🤣🤣 )
希望他這個我認識他到現在第一次實行的斷食成功!
🤞🤞!!!
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅在地上滾的工程師 Nic,也在其Youtube影片中提到,求職從履歷到面試,每一個環節勢必都有可以調整提升的空間,過去我從畢業時應徵「網站開發工程師」,大約投 10 份履歷只有 1 間拿到 offer。然而每次的挫敗都是一次修正自己的機會,透過不斷自我成長,以結果來說,和過去相比,現在面試中高階工程師職位,都有不錯的錄取率。 然而這段路程的角度也隨著職務...
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要考轉三的朋友,可私訊老師,記得指名「賴川周易法律轉學考讀書會」喔,感謝!
#轉學考二三事:
哈囉 大家好 我是楊過!今天想跟各位分享準備轉學考的一些事情。
1 首先當然就是要選擇你是想報轉二還是轉三,轉二主要是考民總、刑總(如果你目標放在台大還會有憲法);轉三主要是考債總、刑分。
2 先說轉二,轉二會遇到的難題是競爭人數會比較多,動輒都是2、300人甚或是400人報考,所以可能會增加其困難度,但相對而言,可能很多人就只是剛進大學,想說不甘心於這間學校而想考轉學考但意志偏偏又不堅定(社團?愛情?),就很可能成為大家口中所謂的砲灰,但整體來講應考人數確實非常多。
而且很多間學校其實會考蠻冷門的考點,以刑法來說,例如刑罰論、一些比較艱澀的名詞解釋或者是所謂的一句到位等等,這對於剛升大學的新鮮法律人而言,可能會有點適應不良(畢竟學校老師沒教)。這點也是必須依你想考哪間學校而要特別去準備那間學校某位老師的見解(怎麼搞得好像變成考法研所惹 冏),這點可能大家要非常注意!
3 再來是轉三,轉三的部分當然競爭人數少很多(幾乎都是在100人以下),以我自己輔導轉三考試要邁入第6年的經驗來看,如果能考轉三就盡量考,因為其成功機率真的大很多(尤其是台北大學,政大就不一定),且在此也建議報考大三的同學,可以花點時間準備東吳大三(考試科目為民總和刑總),如果你有去看東吳大三的錄取率你大概就知道原因為何了(像109年是75人取9人,104年甚至還有89人取18的 這……)。所以建議報轉三的同學,除了準備債總和刑分外,可以在順便把刑總和民總複習起來(反正之後國考也是要考)。
4 一定要補習? 這答案當然因人而異。因為市面上的參考書已經都很成熟,如果你自己就看得懂那也是可以的,補習只是讓老師可以幫你把更愛考最愛考的爭點抓出來讓你知悉而已,天助自助者,努力還是得靠大家自己!
而如果你想要有人幫你批改考卷或是隨時可以問問題,那其實補習班或者讀書會就是很好的選擇。在選擇你自己想要補習班或者讀書會的形式時,dcard的評論或是ptt transfer上面的評論都是可以參考的,以下也列出我自己在讀書會、或是曾經有請我當私人家教幫忙改題目的學生、亦或是我曾經有幫忙其看過題目教導如何解題的學生參加轉三考試的成績:
107年:政治大學 錄取1名 中1名(非榜首即落榜)/台北大學 錄取4名 中3名(含括榜首)
108年:政治大學 錄取2名 中1名(榜首)/台北大學 錄取7名 中4名(有含括榜首)
109年:政治大學 錄取2名 中1名/台北大學 錄取7名 中3名(有含括法學組及司法組的榜首、財經法組的榜眼)
PS:榜單當然可能是各位在選擇師資時的一個考量,但請注意,不要將其當作是絕對的考量標準。畢竟一位學生考上,我們並不清楚到底是他資質本來就不錯本來就會上,還是其實是他本來資質平平,因為遇到對的老師才得以讓自己實力大幅進步。以我自己的經驗來看,這兩種情形都是有的,所以不必把榜單視為唯一的選擇標準,但可以將其當作重要的參考指標!
5 英文的重要性:除了法科要念,這裡提醒各位,英文絕對不能放嗄嗄嗄(甚至有些人根本是靠英文才上的,法科根本沒贏別人多少)!所以英文絕對是上榜的關鍵所在!一定要平時養成背單字的習慣,文法也得複習!
而我自己帶的轉三刑分同學,這個應該也沒啥好隱瞞的,可以自行查證(榜單名字搜一搜,上網自己去找考上的人詢問就可以知道):有考政大刑分的很多都有60分以上,考北大刑分的,70分以上的不少,80分以上的很多(舉107年為例,我教的那三位同學,刑分分數就是86、85、85!
6 更詳細的轉考資訊,有興趣知道更多的,也很歡迎透過加我臉書好友及用賴與我聯繫:
臉書:郭文傑(郭小傑)
賴:strafgesetzbuch
最後跟大家分享一句我在政大轉聯會的一位摯友和我說過的一句話:
「我們選擇了和別人不同的路,所以我們注定變得不同」!!
共勉之!各位轉胞大家加油!
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【財經選文】
就在中國擔憂恐爆發第二波疫情之時,美國正積極拚復工,然而在經濟與健康安全天平上,如何能在擺盪中不至於失足真的是考驗人類智慧。
這篇華爾街日報英文版評論探討最近在美國討論熱烈的議題,到底政府能否或該不該以法律來控制?到底經濟重要還是健康安全重要?有沒有可以兩全的辦法?
翻譯其中兩段:
As Congress considers another Covid-19 rescue bill, the usual partisan divide has opened over limiting pandemic-related tort liabilities. Republicans and business owners argue that litigation will hamstring recovery. Trial lawyers, unions and Democrats counter that liability limits would encourage businesses to endanger employees and consumers. The Senate Republican leadership proposes immunity for all businesses that comply with public-health guidelines except in cases of “gross negligence” and willful misconduct.
正當國會考慮進行另一波新冠肺炎疫情紓困時,對於是否該開放造成疫情流行的責任限制,出現黨派分歧。共和黨和企業認為限制將會阻礙復甦,但民主黨、工會與律師則認為,責任限額將可能造成企業員工與消費者的安危。參議院共和黨領導人則提議,除非出現“重大過失”和故意不當行為,否則對所有符合公共衛生準則的企業應該給予造成疫情流行的責任豁免權。
Republicans’ approach is appealing in theory, but in practice it can’t be implemented without detailed regulatory standards—which in the case of Covid-19 won’t be written for some time. Rather than permanently change liability standards based on incomplete information about the virus, it would be wiser to enact an immediate but temporary immunity. That would permit the economy to begin reopening while allowing time for federal regulators to promulgate standards on which long-term immunity could be conditioned.
共和黨的政策理論上具有吸引力,但實際運作上,若缺乏詳細監管標準將無法實施。與其現在根據不完整的病毒資訊永久改變責任規範標準,不如制定暫時豁免權更明智,這將有助於經濟重啟,也讓聯邦監管機構有更充裕的時間根據變動情況制定更完整規範。
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這篇文章搭配最新消息:福特汽車復工後又出現3名員工確診,不得不再度停工來看,美國企業復工真的還是一條漫漫長路,畢竟誰擔得起造成疫情二度蔓延的責任呢?即便股市表現不錯,但全球經濟情勢仍應該保守看待。
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求職從履歷到面試,每一個環節勢必都有可以調整提升的空間,過去我從畢業時應徵「網站開發工程師」,大約投 10 份履歷只有 1 間拿到 offer。然而每次的挫敗都是一次修正自己的機會,透過不斷自我成長,以結果來說,和過去相比,現在面試中高階工程師職位,都有不錯的錄取率。
然而這段路程的角度也隨著職務成長有幸擔任面試官,這其中的心路歷程都詳細記載在我的技術部落格。不過,今天想用影片和大家分享,這過程中我如何透過每次改進,一點一點的提升勝率。
如果你參考了我的方法獲得不錯的結果,歡迎留言成為見證人,讓我們一起為成長慶祝 🥳
喜歡影片的話!可以幫忙點個喜歡以及分享、訂閱唷!😘
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▶ 履歷撰寫技巧文章
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▶ AAR 範例
1. 面試預期的情況
自我介紹已經準備的很熟,應該沒有問題,會嘗試主動多聊一些後端實作的經驗
2. 面試實際的情況
沒有預期會考白板題,有點緊張,結果過程中一股腦的想把題目做完,卻忘了問面試官更多的規格,導致最後好像有點聊不太下去
雖然有聊到後端實作,不過面試官提到的 Desing Pattern 卻不太熟悉,也對單元測試並不瞭解
3. 下次怎麼做可以更好
寫白板題的時候要冷靜,先做出基本解並且在過程中要和對方討論,多問一點問題
應該要看一下 Design pattern 相關的書籍和文章瞭解一下,並且試試看寫出簡單的單元測試
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▶ 觀看破 50,000 解鎖專區
🥺 waiting...
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章節:
00:00 從求職到徵才
01:47 履歷怎麼寫?
02:51 精簡勝於冗長
04:13 量化實際指標
06:27 基本履歷架構
06:59 如何面試?
08:29 面對挫折及解決問題
09:22 面試節奏
10:18 AfterActionReview
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國文 社會 自然 數學 英語
A++ 45-48 59-63 52-54 91.6-100 96.1-100
A+ 43-44 56-58 50-51 84.8-90.7 94-96
A 41-42 53-55 47-49 76.2-84.1 88-93.24
B++ 35-40 45-52 36-46 63.7-75.5 78.1-87.43
B+ 30-34 37-44 28-35 53.5-63.5 66.1-78
B 20-29 24-36 19-27 36.3-53.3 40.38-66
C 0-19 0-23 0-18 0-35.6 0-40.29
104 年國中教育會考數學科選擇題答對題數與非選擇題分數
對應能力等級加標示對照表
非選擇題分數
0 1 2 3 4 5 6
1 C C C C C C C
2 C C C C C C C
3 C C C C C C C
選 4 C C C C C C C
5 C C C C C C C
6 C C C C C C C
擇 7 C C C C C B B
8 C C C C B B B
9 C C C B B B B
題 10 C B B B B B B
11 B B B B B B B
12 B B B B B B B+
答 13 B B B B B+ B+ B+
14 B B B B+ B+ B+ B+
15 B B+ B+ B+ B+ B+ B++
對 16 B+ B+ B+ B+ B++ B++ B++
17 B+ B+ B+ B++ B++ B++ B++
18 B+ B++ B++ B++ B++ B++ A
題 19 B++ B++ B++ B++ B++ A A
20 B++ B++ B++ B++ A A A
21 B++ B++ A A A A A+
數 22 B++ A A A A+ A+ A+
23 A A A A+ A+ A+ A++
24 A A A+ A+ A++ A++ A++
25 A+ A+ A+ A++ A++ A++ A++
104 年國中教育會考英語科閱讀與聽力答對題數對應整體能力等級加標示對照表
聽力答對題數
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
1 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
2 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
3 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
4 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
5 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
閱 6 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
7 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
8 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
9 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
10 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
11 C C C C C C C C C C C C C C C C C C B B
讀 12 C C C C C C C C C C C C C C C C B B B B
13 C C C C C C C C C C C C C C B B B B B B
14 C C C C C C C C C C C B B B B B B B B B
15 C C C C C C C C C B B B B B B B B B B B
16 C C C C C C C B B B B B B B B B B B B B
17 C C C C C B B B B B B B B B B B B B B B
答 18 C C C B B B B B B B B B B B B B B B B B
19 C B B B B B B B B B B B B B B B B B B B
20 B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B
21 B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B
22 B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B
23 B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B
對 24 B B B B B B B B B B B B B B B B B B+ B+ B+
25 B B B B B B B B B B B B B B B B+ B+ B+ B+ B+
26 B B B B B B B B B B B B B B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+
27 B B B B B B B B B B B B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+
28 B B B B B B B B B B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+
29 B B B B B B B B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+
題 30 B B B B B B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B++ B++ B++
31 B B B B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B++ B++ B++ B++ B++
32 B B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++
33 B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++
34 B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++ A
35 B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B++B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++ A A A
數 36 B+ B+ B+ B+ B+ B++B++B++B++ B++ B++ B++ B++ B++ B++ A A A A A
37 B+ B+ B+ B++B++B++B++B++B++ B++ B++ B++ B++ A A A A A A A+
38 B+ B++B++B++B++B++B++B++B++ B++ B++ A A A A A A A+ A+ A+
39 B++B++B++B++B++B++B++B++B++ A A A A A A A+ A+ A++ A++ A++
40 B++B++B++B++B++B++B++A A A A A A A+ A+ A++ A++ A++ A++ A++
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※ 編輯: ZedaJin (219.70.179.62), 06/02/2015 18:07:37
量尺對照表似乎不能公開的樣子...
如果你是基北區的學生的話,可以登入志願選填的平台查詢。
※ 編輯: ZedaJin (219.70.179.62), 06/03/2015 17:43:13
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