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關於昆布料理的評價, 陳月卿

自製天然【海苔醬】&【昆布料理】      昆布富含鉀、鈣等多種礦物質,有助降血壓;又具有DHA、EPA等Omega3不飽和脂肪酸,有益腦部及心血管;還有豐富的膳食纖維,其中以海藻酸和褐藻素最受矚目,...

關於鹽昆布料理的評價, 林凱鈞

海洋中的原始生物「海藻」,被稱為「海中蔬菜」,人類將其作為食物已有千年歷史,像是海帶、裙帶菜、紫菜、青海菜、海茸、珊瑚草、海葡萄、海龍鬚菜、海木耳.....等,種類繁多 海藻整株都可行光合作用,例如...