最近因為季節轉換，開始喜歡在早上吃麵包配著濃湯與咖啡作為喚醒身心的清醒儀式，這回剛出爐的鄉村拖鞋三兄弟，用的是剛買來的日清百合花麵粉與燕子牌酵母，想到明天早上才能吃它，我跟咱家夫人都有一種獅子瞧著頂級...

如果有追蹤我的粉專超過兩年的朋友，就會知道，我曾經有段時間很愛烤麵包，只是荒廢很久了。 前陣子決定...

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只要有栗原晴美老師的黃金比例配方，就可以把麵包做出各種變化，雖然是免揉麵包，但是使用好材料，簡單拌...

防疫時，烘焙人在家買什麼？ 不用去超市人擠人，在家就能把食材、器具買齊🤩 最近烘焙人都在買什麼呢？熱...

望著系統上一張又一張饅頭單 村姑百感交集 早上要開系統前，村姑很緊張 心裡想著：如果都沒有人...

2018.5.6 #早餐 自製湯種葡萄乾小圓麵包、湯種黑糖全麥吐司，今天的全麥土司使用燕子牌酵母...

【誰 來 我 家？】 Kenbakery 的Ken師傅今天來常常好食，言談之中總是不讓我們稱呼他一...

【歐式麵包問診室直播倒數中！】 做歐式麵包遇到卡關無解嗎？上網找資料、翻遍書架上的食譜，把水量、鹽...

💁‍♀️ 媽媽的巧克力鹽可頌出爐了 💁‍♀️ 先生回家就點餐，好久沒橄捲，捲了兩盤就這幾顆比較能見...