昨天父母兄去台北喝喜酒順道新竹，成為了入住新家的第一組貴賓！ 此次來新竹真是機會難得(上次來訪已經是四年多前)，估算午餐時間室外超過37度，人車就位就不要再拉出去，直接聯絡說兒子要來親下廚，希望老...

#廚房秘密檔案直擊： 拆解法餐主廚神料理背後，排列組合出的創作邏輯與島嶼風土密碼。#下集 ____________ （接上集） 食材面來看，法餐與在地食材共振的精神 Gien Jia 挑食 也努力執...

簽書 大雨滂沱，來到邦聯出版社簽書。 來自中南部好友們揪團訂購的＂傳香滷味教科書＂，100本。今天抽空前往一一簽名。 感謝好友江佩宸、劉姿勵、李裕瑾、余明璋、梁珍祚，大力支持捧場。 ...

舌尖上的分享一洋蔥醬 目前臺灣洋蔥盛產，憶起多年前日本友人百合子的手作洋蔥醬佐新鮮蔬果沙拉，是那麼...

【 嘉義新時代－農家側寫 】 　 　　嘉義布袋有許多有名的農特產，除了各式漁獲之外，還有就是新厝里「...

舌尖上的分享一口水雞 去骨雞腿加些酒、塩拌醃20分鐘。 入電鍋蒸熟，取出微涼切長塊狀。 小黃瓜洗淨...

《從餐桌回到產地—嘉義布袋生產者之旅》 第二站：新來源醬園 兩天的旅程中，我被分配到搭旺哥的車，...

**從製鹽到醬油，嘉義布袋的社區產業又往前邁一步** 「我們希望尋回台灣本地生產的價值，呈現最...

舌尖上的分享一肉桂雞肉燒南瓜 近年，肉桂捲風迷了甜品界，心想將它入菜，滋味如何？ 材料：美國雞腿...

正在準備，1月8日下午，在誠品絲絲廚房舉行「大廚在我家4大廚常備菜」新書發表會的現場粉絲禮物。 ...