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關於苦茶油發煙點的評價, 康健雜誌

【學起來,很簡單】煎煮炒炸萬用油:苦茶油、芥花油 ⊙ 苦茶油:發煙點高達252℃,真正在台灣現榨的油,且是非精煉油,保留完整養分,不飽和脂肪酸更勝橄欖油。 ⊙ 芥花油:穩定度高,發煙點高達2...