#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中 宅家防疫，來場舌尖暹羅遊 朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃 ♡防疫四人套餐 $1,399 內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+ 去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉...

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今天要來開箱最”聞”名的瑞典鯡魚罐頭 它的味道....到底為什麼大家都聞風喪膽？ 另外醃製品到底有什麼營養價值嗎？ 做成罐頭到底有什麼好處呢？ 發酵食物 就是食物以及一些好的菌種共同發酵作用而產生的...

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雞蛋絕對是不少媽媽會常常拿來炮製美食的食材，但是小朋友不吃蛋黃只吃蛋白，確實棘手！為了解決這個疑難雜症，《偏食大作戰》第二集請來「偏食女殺手」越南名廚幫忙，殺蛋黃哥一個措手不及！ 7歲的梁凱維聽到「...

地球暖化和糧食危機，令不少人反思，到底我們現在的飲食方式是否正確。 於是近年有不少以植物研發的肉類出現，像Beyond Meat、Just Scramble。最近還有全球首個以100%植物製作的新豬肉...

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新菜單不漏接，作法與營養立即問我： 加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d 沒時間做減肥餐嗎？ 我研發的代餐，符合台灣人口味👉https://goo...

今期的食材是紅棗，不想做湯、糖水和甜品，決定用來做小炒，並且是全素。小炒講求鑊氣，所有食材不應該太濕潤，否則難做到乾身。紅棗是乾貨，要用滾水浸足夠時間。紅棗帶甜，最好是配一些帶少許鹹味的食材，如油條和...

越式牛肉米粉 廿年前，尖沙咀新世界中心有間越式菜館叫金牛苑，以當時來說，是間高水準越菜名店，亦因此愛上越菜。越菜跟廣東菜烹調方法並不相同。越菜不太需要醃肉，就算醃也不落豆粉。像這個越式牛肉米粉，其實...