一些也可做成常備菜的日式年菜2/3 常常有觀眾要求做適合做成常備菜的料理。這次我們會連續發3個料理，讓大家參考。希望大家會喜歡！ ♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢...

買LIVING ART 大理石不沾鍋系列 按這裡→ https://lihi1.cc/4FR3m 乾鍋香辣蝦 材料： A 鮮蝦 24尾/ shrimps 24 蒜苗段 40公克/ green gar...

買鮮食煮藝 鮮甜白蝦 按這裡→ https://lihi1.com/kBxhM 買【NEOFLAM】My Pan系列28cm方形煎鍋 按這裡→ https://lihi1.com/tZjZ1 1.簡...

忙碌的工作後，需要來道方便簡單又營養均衡的料理，這道「一鍋到底」的冬瓜滷肉是個不錯的選擇！退火的冬瓜來滷肉，更添清爽口感。 食譜示範：Syou（しょう）老師 粉絲專頁（G.F 料理 Goût Fe...

喜歡吸蝦頭，又怕過敏嗎？ https://youtu.be/pgBNE1hOrJU 今天跟各位介紹食物過敏的機制，為什麼有人吃蝦會過敏有人卻不會呢？ 另外，獻出好倫螢幕的第一次下廚，阿倫師好廚房教大...

試吃泰國蝦的心情與心得：水煮蝦pk胡椒蝦 今天是有生以來的泰國蝦新體驗， 我葛格保師傅第一次烹煮泰國蝦， 而我是第一次要吃那麼多泰國蝦。 老實說不管是水煮蝦或胡椒蝦， 在拔頭去殼，變成蝦仁時，因為...

泰國蝦三吃的最後一吃是油煎，而油絕對是蝦的好朋友。 保師傅挑選了AlCU的日本中華炒鍋來煎蝦，還特別開了一瓶奧立塔玄米油，說玄米油可耐高溫，但是我卻意外發現玄米油加熱後，居然散發出一股炒飯香，害我也...

「你怎麼知道蝦子煮熟了沒？」 「傻瓜，用手捏就知道了啊！」 收到保師傅的學生飛飛，特別從彰化訂了兩個月，昨天才順利出貨，今天鋪冰送到我家的現撈養殖泰國蝦。 我葛格保師傅出馬示範，讓大家看看3分鐘...

3分鐘水煮泰國蝦！ 6分鐘胡椒泰國蝦！ 如何烹調一箱鋪冰的現流蝦？ 水煮蝦用湯鍋，胡椒蝦用鑄鐵鍋，兩者都要用到鍋蓋，而且選對工具，事半功倍。 曾秀保保師傅第一次烹煮泰國蝦就成功。只要懂得基本法，...

材料：白蝦、酒、鹽、蔥、薑 做法： 1.水煮滾之後放入鹽，再加入蔥、薑。 2.轉大火再放入蝦，最後放入酒，煮到蝦完全收縮之後再續煮10秒，即可撈起。...