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本集主題：「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹 　　　　　　　 訪問推薦人： 何默真 （Margery Ho） 內容簡介： 最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作...

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茄子有很多種食法，魚香茄子、燒茄子、釀茄子，各有特色，卻沒有人會生食茄子，到底為何？ 原來生茄子有毒，它含有一種叫龍葵素，又稱茄鹼的毒素，會引起口腔麻痺痕癢、胃部灼痛、嘔吐、腹瀉，甚至抽搐、喪失意識...